بعد غياب طويل رجعت لاتمام السلسلة
هنا الجزء الاول
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=3588735
هنا الجزء 2
الجزء التاني من سلسلة الفطائر المغربية (المسمن بشرائح الجبن)
طبعا دائما نفس العجين
نجهز العجين ونخليها ترتاح
ونجي نجهز الحشوة
نحتاج شحم الخروف
نبشره او نقطعه قطع صغيرة
نضيف للشحم جزر مبشور وبصل مبشور
ملح بهار بابريكا زنجبيل كزبره وبقدونس (ممكن اضافة قطع الفلفل الاخضر او الزيتون)
نخلط جيدا
تم نشكل من العجينة كور وندهنها بالزيت
ناخد كرة ونمددها ونحط عليها الحشوة
ونطوي متل الصور
ادا كنا بنطبخه بمقلاة نكتفي بوحدة ونممدها بشكل مربع ونطبخها وادا بالفرن نكمل متل الصورة
تم وحده 3 من غير حشوة
نتركها لدقائق
ونمددها بصينية فرن مدهونة بالزيت
وهنا بعد ماجهز
طعمه لذيذ وهو ساخن خصوصا مع شاي مغربي
ويعطيك العافيه