★ الجزء الثاني : حلو × حلو من اعداد : روعة كلام ★

الحلويات الشرقية والغربية








الجزء الثاني : حلو × حلومن إعداد: روعة كلام


يَ صبـــاح / يَ مســآء العــســـJـــل


عدت لكم من جديد بالجزء الثاني بعد م شفت الردود الي تسعد القلب وتشرح الصدر في الجزء الاول


لمشاهدة الجزء الاول{http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=3672074 }:tongue:
جزءنا لهذا اليوم حلو × حلو : يحتوي ع الانواع المختلفة من الحلويات
الشرقية والغربية والجنوبية ووو الخ بس من اعداد ميييين ؟! انـــJـــــــــا
وان شاء الله
تعجبكم , نزلت هذا الجزء قبل رمضان الله يبلغنا واياكم لا فاقدين ولا
مفقودين J مشان يفيدكم ويكون مرجع لكم :p >>> واثقة
واقول لكم قبل الزحمة ( رمضان كريم والله يجمعنا واياكم ع خير )



اضع موضوعي بين يديكم ولا تنسوا التقيم

يــــــــــتـــــــــــبـــــــــــــــــــــع





265
89K

يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

تسجيل دخول

روعة كلام
روعة كلام
بـــــــــــــــــــــــــــــآآآآكــ




الحلو الاول: حلى البسكويت والسويسرول ( حلى عشاء )
" الطبقة الاولى " بسكوت (شاي) مطحون + اصبع زبدة +علبة قشطة تعجن مع بعض وترص في صينية ذات قاع متفكك
بعدين نجيب كيك سويسرول بالشوكلاتة ونقطعة حلقات ونرصة ع الجوانب الصينية
" الطبقة الثانية " 2ضرف كريم كراميل + نص كأس ماء + علبة حليب سائل بالشوكلاتة ( صافيو او غيرة ) + ملعقة كاكاو بودرة + 3 ملاعق حليب بودرة توضع ع النار حتى تغلي بعدين نصبها ع طول بالخلاط ونضع معها .15حبة بسكوت شاهي ثم نصبها بالصينية وياليت تكون حركتك سريعة لانه بيجمد ع طول وندخلة الثلاجة حتى يبرد
" الطبقة الثالثة " ضرفين دريم ويب + ثلاث ارباع كأس كريمة خفق ثم تخفق بخلاط الكيك حتى تثقل وتزين بالهرشي
وبالعافية




وهنا شكله من جوا






للموضووع بقية الرجاء عدم الرد
روعة كلام
روعة كلام
بــــــــــــــــــــآآكـ




الحلو الثاني : السينابون
مقادير العجينة/
ربع كأس زيت
3 ملاعق سكر
علبة زبادي
ملعقة خميرة كبيرة
2 كأس موية
والدقيق حطي لما تشوفية متماسكة ولينة
اخلطي جميع المقادير مع بعض م عدا الدقيق ثم ضعيها ع الدقيق وانتي اعجينيها لما تتماسك اتركي العجينة تقريبا نص ساعة او اكثر
افردي العجينة بعدين حطي فوقها قرفة مطحونة وسكر مطحون لفي العجينة ع شكل اسطوانة وقطيعها قطع متساوية دخليها الفرن لما تستوي
وجمليها حسب رغبتك انا حطيت نستله وهيرشي

وبالعافية














الحلو الثالث: تارت بسكويت الشاي { حلى قهوة }
المقادير:

{أ}

1ونصف- باكيت بسكويت شاهي
1-ملعقة صغيرة بكينج باودر

{ب}

-3- بيضات
نصفكأس سكر
رشة فانيليا
نصف كأس زيت
نصف كأس حليب سائل بس انا حطيت 2- ملعقة حليب بودرة مع نصف كأس موية

للوجة :
-1- بيالةسكر خشن
نص علبة قشطة
-3- حبات جبن كيري او مثلث
-1- بيالة حليب بودرة

الطريقة :
تخلط مقادير {ب} في الخلاط . ثم تصب على مقادري {أ} في صينية التارت ثم تخبز في الفرن حتى تنضج .ثم تخرج منالفرن وتترك قليلا ثم برد يقلب في طبق التقديم
تخلط مقادير الوجة في الخلاط ثم تصب ع وجة الكيكة بعديننجيب هيرشي ونسوي تمواوج بالسكين

وبالعافية







للموضوع بقية الرجاء عدم الرد
روعة كلام
روعة كلام
بـــــــــــــــــــــاك






الحلو الرابع: حلى الوردات
الطبقة الاولى :
بسكوت اوريو بالشوكلاتة + حليب سائل { مثل صافيو } ويغمس البسكوت في الحليب وتوضع في قاع العلبة
الطبقة الثانية :
-2 كوب حليب بودرة
-2 علبة قشطة
-2ظرف كريم كارميل
نصف كوب ماء
يحمس الحليب الين يشقر وتوضع غلية القشطة والكريمة والماء{ كمية بسيطة فنجان او اقل في }اناء ويخلط بالخلاط حتى يتجانس " نضع مقدار ملعقة منة في العلبة
الطبقة الثالثة :
نصف علبة كبيرة نستلة + 6 حبات جبن كيري او مثلث نخلطهم بالخلاط جيدا ويصب مقدار منه فوق الطبقة الثانية " للتزين يوخذ مقدار قليل من النستلة وبودرة كاكاو ويضع نقطة صغية وتخطط باعواد الاسنان او يجمل بالهيرشي
وبالعافية






:06: عدمم الررررد
روعة كلام
روعة كلام
بـــــــــــــــــــاك








الحلو الخامس: حلى الكاسات
ط1\
1- علبة بسكوت شاي مطحون
1- علبة قشطة
1- بيالة ماء
1- فنجال سكر بودرة
1- ظرف كريم كراميل

اخطيهم سوا واحطيهم بالكاسات او العلب

ط2\
-3 مارس
-3 سنكرس
سخنيها شوي بالميكرويف او حمام مائي بعدين اخلطيها بالخلاط مع علبة قشطة وصبي شوي فوق الطبقة الاولى
ط3 \
-6 حبات جبن كيري او مثلث
-1علبة كبيرة نستلة
تخلط بالخلاط وعالكاسات ودخليهم بالثلاجة لوقت التقديم
تجمل حسب الرغب· انا حطيت الطبقة الثالثة ع الثانية واهي سايلة ف صارت متموجة بس شكلها والطعم رووووعة
وبالعافية








الحلو السادس:حلى البئر( حلى قهوة )
المقادير:
كيس شعرية باكستانية مكسر ومحموس
علبة قشطة
كوب سميد محموس
ربع علبة نستله
تعجن المقادير مع بعض حتى تكون عجينة لينة قالبة للتشكيل نحضر قوالب الثلج البلاستيكة ثم توزع بقوالب الثلج ويضغط علية من الوسط حتى تكون حفرة
ثم يدخل للفريز حتى يتماسك بقوة
ثم تخرج من الفريز
وتحشى
مقادير الحشوة :
8 حبات جبن كيري + نص علبة نستلة
يخلط الجبن مع النستلة نحشي القوالب بالخليط ثم تزين حسب الرغبة انا زينتها ب جلكسي فليك
الوردات باقي من السميد والشعرية حطيتها بقوالب ع شكل وردات ومن وسط نقطت ب النسلتة

وبالعافية








الرجااااااااااااااااء عدم الرد وللمرة الالف :boom:
روعة كلام
روعة كلام
بـــــــــــــــــــــــــاك






الحلو السابع : تارت خلية النحل
مقــــــــادير العجينة:
مقادير{أ}
/3 ملعقة كبيرة سكر
3\ملعقة كبيرة حليب بودرة
ذرة ملح
نص / كاس زيت
/ 2ملعقة كبيرة خميرةفورية
/2 كاس مــــــاء
مقادير}ب}
\3كاس دقيق كويتي
الطريقة :
اخلطي مقادير- أ - في الخلاط بعدين اعجينها مع الدقيق اتركيها نص ساعة اواكثر
تتخمر
اذا تخمرت خذي قطعة واحشيها جبن مثلث او كيري وكوريها
اذاكورتيها جيبي شوي قرفة مع سكر مطحون اخلطيهم مع بعض واحطي الكورة فيها لما تتغلفبالقرفة وصفيها في صينيه التارت واتركيها الين تستوي اذا استوت اقلبي التارت واتركيه يبرد شوي

الخلطة البيضا
نستلة + 8 حبات جبن مثلث
بعطين صبيها فوق الخلية اناسويت بالتوفي خطوط تجميلية

وبالعافية :kiss2:





: قوالب التارت ( حلى قهوة )
المقادير:
قوالب تارت البسكوت الجاهزة (من منتجات سويتز)
نحشو القوالب ب الحشوة التالية
"الطبقة الاولى" علبة نستلة كبيرة اخلطيها بالخلاط مع6 حبات جبن (مثلث او كيري) ضعي في القالب تقريبا ملعقة كبيرة من الخليط ثم ندخلها الفرن حتى تتماسك شوي
بعدين طلعية وخلية يرتاح شوي
" الطبقة الثانية " حطي ع النار بيالة فيمتو وظرف كريم كارميل
بعدين حطيه ع الطبقة الاولى ودخلية الثلاجة لما يتماسك الفيمتو
اذا حابة حطي فوقة كرزة او حبات رمان من باب التزين
وبالعافية




الرجااااااااااااء عدم الرد