السلاااااااام عليكم ورحمه الله وبركاته
حبيت انزل لكم طريقه الجريش للي طلبوها
انا مااستخدم الا الجريش التركي او السوري لاني جربت كذا نوع واغلبهم بعد الطبخ يطلع فيهم زي القشر اما هذولي تطلع الجريشه ذايبه
وهذي صوره للجريش اللي استخدمه
360173
نبدا بالطبخ:cook::cook:
الـــــــــــطــــــــريــــــــــقـــــــــــــهــ
_اذا كنتي ناويه تسوين الجريش عشاء فأغسليه ونقعيه من الساعه 11 صباحا
ولما تجي الساعه 2 ركبي المويه عالنار وحطي فيها حبتين او ثلاث او اربع حبات ماجي حسب كمية جريشك
_وذوقي المويه اذا كان طعم الماجي مايحتاج زياده ملح حطي الجريش>>يفضل ماتضيفين ملح الماجي يكفي اذا كان مظبوط<<
_اظيفي الجريش ويكون الماء مقدار اصبع فوق الجريش
_خليه يغلي شوي بعدين غطيه وقصري عالنار مررررره وكل شوي حركيه عشان مايلزق بالقدر واذا احتاج ماء زيديه شوي
_في قدر ثاني قطعي بصل وثوم واضيفي عليهم شوي زيت وشوحيهم ثم اضيفي دجاجتك او اللحم اللي تبين
_ اضيفي عليهم الكركم والبهارات والدارسين والملح وقلبيهم شوي وبعدين اضيفي حوالي كأس او كأس ونص ماء وقصري عالنار لحد مايستوي وتكون مرقة الدجاج ثقيله شوي
_((((((((((((((00نرجع للجريش>>اذا جت الساعه 4 اضيفي علبه لبن ابو ريالين وحركيه00))))))))))))))
_طبعا اذا يبي الجريش اضافه ماء اضيفي
_الساعه 6 اضيفي الدجاج او اللحم مع مرقتهم للجريش وحركيهم
_ غطي القدر بالقصدير وحطي غطاء القدر فوقه
_بعدين افتحي باب الفرن واشعليه من الاسفل ووطي عالنااااااااااااااااااار مرررررررررره
_حطي القدر بالفرن واتركيه لحد ماتغرفينه>>>اهم شي النار تكوني موطيه عليها مره
((طبعا نحطه بالفرن من داخل عشان يتسبك>>النار من الاسفل فقط ويكون القصدير والغطاء على القدر
((((للـــــــــتــــــــزيــــيـــــــــــــــــــن للـــــــــوجـــــــــــهـ))))
قطعي بصل واحمسيه بسمنه او زبده عشان يكون طعمه حلو واضيفي عليه شوي ليمون اسود مطحووون وشوي دارسين
_ولما تغرفينه اضيفيهم للوجه
وهــــــــــذي صـــــورتــــه.......
360171
360172
وبـــألـــف صـــحــــه وعــــــــاااااااااافـــــــــيــــه
:26:ولاتنسوني من صالح دعواتكم:26:
تسسسسسسسسسسسلم الايادي:p
اموت بالاكلات الشعبيه وخاصة الجريش