المقادير
4 اصابع زبدة طرية بحرارة المطبخ ( 400 غرام )
كوب سكر بودرة
كوب نشا
2 ملعقة صغيرة فانيلا
ملعقة صغيرة بكنج باودر
رشة ملح
2 بيضة كبيرة
4 اكواب طحين منخول
الطريقة
1) نخفق الزبدة الطرية مع السكر حتى تصبح مثل الكريمة
2) نضيف البيض والفانيلا ونستمر بالخفق
3) نضيف النشا والطحين بالتناوب ورشة الملح والبكنج باودر حتى تصبح عندنا عجينة قابلة للتشكيل
4) نضعها بالثلاجة ربع ساعة او نشتغل بها على طول
5) الكمية تعمل كيلو نصف تقريبا
6) جوزية الشوكلاته ننقص 3 ملاعق طحين ونضيف 3 ملاعق كبيرة كاكاو بودرة
حشوة الكراميل
2 علبة كبيرة حليب مكثف ومحلى نضعهم في ماء مغلي لمدة ساعتين حتى يتكرمل ونفتح العلبة بعد ماتبرد ونحشي بها الجوزية
او
2 كوب سكر
2 ملعقة كبيرة زبدة
علبة قيمر
( نحرق السكر اولا حتى يتكرمل بدون ان يحترق ثم نضيف عليه الزبدة وعلبة القشطة مع استمرار التحريك )
حشوة الشوكلاته
اصبع زبدة 100 جرام
3 ملاعق كبيرة كاكاو
نصف كوب سكر بودرة
علبة قشطة
نوتيلا 5 ملاعق كبيرة
( نذوب الزبدة على نار هادئة ونضيف عليها الكاكاو والسكر البودرة مع التحريك المستمر ثم نضيف القشطة مع استمرار التحريك وبالاخير نضيف النوتيلا ونغلق النار )
روعه واتمنى تجربوها