الحائرة

حبيبتي العجينه اذا تتلزق زييدي الدقييييق


يعني تقريبا كل كاس دقيق يحتاج نص كاس ماء>>>طبعا كاسك اللي تقيسين به الماء لازم يكون نفس حجم كاس الدقيق

هذا الدقيق العادي اما الكويتي تحتاجين زياده دقيق اكثر من العادي


وعندك كثيير طرق للعجين من الاخوااات طبقيها مره مرتين لما تضبط

الواحد مايتعلم الا لما يسوي اكثر من مرره وياما فشلنا

ياقلبي كلنا كنا مثلك ومع الوقت صرنا ماشاء الله اهم شي لا تيئسين
كل يوم افتحي المنتدى وطبقي منه ماشاء الله على بنات عالم حواء كلهم مبدعات
وان شاء الله مع الوقت تكونين اشطر طباخه ونشوف اطباقك معنا ونتعلم منك بعد

اولا :: تاكدي من نصيحتي لك قبل اقدمها انها من مجرب

ثانيا :: يا الغاليه ابد لا تحطين في بالك انك فاشله في صنف من الاصناف ابدا كل فشل خليه يتبعه عزيمه قويه وتحدي بينك وبين نفسك انك لازم تضبطينه وتشوفين الاخطاء وتتركينها بالتطبيق الجاي ..
اختاري العجينه الاكثر نجاح وانا ارشح لك عجينة مس يارا حتى لو تكتبين بقوقل بتطلع لك الصراحه روعه ممكن يكون لها اسم ثاني (( عجينة 3 في 3 )) للأخت مس يارا وعلى فكره العجين بشكل عام يجتاج لعجن لحد ما تشوفين العجينه نعمة معك ولوكان عندك عجانة يكون اريح لك وبعد تشكيل المعجنات وحشوها اتركيها بالصينيه ويفضل التيفال لمدة ربع ساعه بعدها امسحي الوجه بصفار البيض المخلوط بالحليب السايل ولا تتركينها فتره طويله بالفرن انتظري من 10 الى 15 دقايق وافحصي نضجها بالعود وبعده حمريها خفييييف واخرجيها واحفضيها بالحافظه وضعي عليها فوطه نظيفه داخل الحافظه تمتص الرطوبه...