هلا والله أهات حياج الرحمن :26:
يلله مادام انج سهرانة جيبي اختج وتعالي نشرب شاي ابو الهيل :27:
اما عن طريقة الشائ العراقي ابو الهيل :
وهو تغلين ماء في قوري( فرفوري )اقطع ايدي لو فهمتي معنى فرفوري :42:لهجة عراقية.
وبعدها تضعين لكل كوب ماء مغلي اقل شوي من ملعقة صغيرة وتضعين له حبتين هيل بعد ان تدقيهم
وتتركيه على نار هادئة وبين الطباخ والقوري قطعة حديد خفيفة مااعرف اوصفها لكن نحن نستعملها
عندما نهدئ الشاي والرز وتتركيه الى ان يصبح طعمه للللللوز
والله اقوم اعملي شاي ابو الهيل مادام اني سهرانة:p
وتوجد الطريقة حق ابونؤاس .
هذيك طريقة شويه اصعب نحتاج فيها لعمل الشاي( السماور) :confused:

شوي شوي علي بان

تراي ما افهم في الطبخ زين
ما فهمت لا قوري ولا( فرفوري قصدك (ابريق)
اقولك الي فهمته

مقدار ثلاث اكواب ( مثال ) ماء مغلي
أضيف اليها ثلاث ملاعق صغيرة شاي او اقل +حبتين هيل مطحون

وبعدين على نار هادئة = كذا فهمي تمام!

أما قطعة (حديد خفيفة ) فاهمتها عندنا نسعملها كثير:42::27:

وتسلمين من كل شر:21:

شطورة يآهات .
القورى وهو الابريق
الفرفوري وهو اللي يكون مثل البايركس يعني زجاجي بس يكون له الوان مثلا ابيض ومشجر
اغلي ماء وضعي في الابريق ثلاثة كوب ماء+ عدد2 هيل + عدد3 ملعقة صغيرة شاي
وضعي الابريق فوق ابريق ثاني فيه ماء مغلي واتركيه على نار هادئة .
وكلما تركتي الشاي مدة اطول بهذه الطريقة يصبح طعمه اطيب وهذه طريقة ثالثة للشاي
العراقي( المهدر)

الف شكرررررررر بنبونة:24: :26:

وقلبنها طبخ:cook:


بجربة بس بكرة مو الان 00تسلمين يالغالية

يلله عيوني تصبحين على خير :26: