الصراحة انا من محبي الحريرة المغربة وخصوصا بالشتاء واكلتها مرة عند صديقتي المغربية واعجبتني واخدت الطريقة وصرت اساويها دايما
وهاي مشاركتي في مسابقة شوربات ومشروبات
بتمنى تعجبكم
المقادير
1/2 كيلو مكعبات لحم غنم خالية من العظم والدهن
1 ملعقة صغيرة كركم
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
رشة صغيرة من الزعفران
1/4 ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار مطحون
2 ملعقة زيت مازولا
3/4 كوب كرفس
2بصلة، مفرومة
1/2 كوب كزبرة خضراء مفرومة
1/2 كوب بقدونس مفروم
5 حبات بندورة متوسطة الحجم
7 كوب ماء
3/4 كوب عدس
علبة حمص (375 غرام)، مصفاة من مائها
100 غرام شعيرية
ملعقتين طحين يذوب بنص كاس ماء
نص كوب عصير بندورة
الطريقة
في قدر كبير،منحط الزيت ومنقلي اللحمة وبعدين منضيف البصل المفرومة ناعمةومنقليهم وبهالوقت منطحن البندورة ومنضيفها فوق اللحمة والبصل ثم نضيف نص كوب عصير البندورة المعلب+الكزبرة والبقدونس
+الملح+وباقي البهاراتومنكون غاليين الماء ومنسكبهم فوقهمثم نقوم باضافة العدس والحمص ولما يستوا منحط الطحين المذوب بالماءومنخليهم يغلوا شوي على النار مع التحريك ثم نضيف الشعيرية وننطفة تحتها النار
وتقدم بالهنااتمنى تكون اعجبتكموانتظروني بوصفات اخرى:26: