الحريرة المغربية

بسم الله الرحمن لرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
لك اختي

طريقة الحريرة المغربية

في الطنجرة نضع
ملعقتان كبيرتان زيت نباتي+ملعقة صغيرة من السمن +بصلة مفرومة+كاس من الحمص المنقوع+ملعقة كبيرة من القزبر المفروم+ملعقة كبيرة معدنوس مفروم+ملعقة كبيرة كرافس+قليل من الملح و الابزار و الكركوم ضعي الطنجرة على النار حركي لبضع دقائق
اضيفي 3طماطم مفرومة +ملعقة من الطماطم المركزة+1/2من العدس+قطع صغيرة من اللحم150غرام+2لتر من الماء اغلقي الطنجرة لمدة45دقيقة
وبعد الطهي اضيفي نصف كاس من الشعرية الرقيقة واستمري في التحريك فوق النار .امزجي كاس من الدقيق مع الماء واضيفيه الى الطنجرة مع التحريك المستمر لمدت طهى الدقيق وقدميها مع التمر و الشبكية المغربية
ورمضان كريم