اهلين ببنات الم حواء
ابغى منكم طريقة عمل الحريره المغربيه
وشكراااااا
غيوم سدير @ghyom_sdyr
محررة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
الصفحة الأخيرة
هذي المقادير والطريقه
المقادير...والكميه حسب الاشخاص ...يعني اذا كان هذا المقدار كثير سوي نصه
كيلو لحم مسلوق
لتر ونص مرق حار
نص كوب عدس اسود مسلوق
نص كوب حمص مسلوق
نص كوب شعيريه مكسره
نص كوب فلفل رومي مقطع صغير
حبه بصل كبيره مفرومه
ثوم +زنجبيل مدقوق
كزبره خضرا مفرومه
2 كوب عصير طماطم
2ملعقه كبيره صلصه
نص كوب دقيق مذوب في ماء
ماجي
ملح وبهار مشكل +كركم +شوي ليمون ناشف مطحون+فلفل اسود
حطي زيت في القدر واقلي فيه البصل وبعدين الثوم والزنجبيل
حطي اللحم على البصل وخليه يتقلي معاهم5 دقايق
حطي الطماطم والصلصه وقلبيها ولما تغلي زيدي عليها المرق المغلي والحمص والعدس والفلفل الرومي والبهار والملح والكركم والليمون الناشف والفلفل الاسودوالشعيريه وبعدين صبي الدقيق المخلوط بالمويه عليهم من خلال مصفى عشان ماتنزل كلاكيع وقلبيها واتركيها الين تغلي وبعدين وطي النار واتركيها تطبخ نص ساعه مع التقليب المستمر عشان ماتنحرق
والمكونات ممكن تزيدي فيها او تنقصي حسب الرغبه وحسب ماتحبي ...لكن انا هذي مقاديري وبصراحه روعه ومره لذيذه
وعليكم بالف عافيه مقدم