الحساء الحار والحامض

الى اخواتي العزيزات في عالم حواء
هذه اولى مشاراكاتي معكم في هذا المنتدى واتمنى ان تحوز على رضاكم .........
الحساء الحار والحامض
امممممممممممممممممممممممممم
المقادير:
1- نصف كوب من براعم الخيزران المقطعه الى شرائح رفيعه وطويله.
2- نصف كوب من الجزر المقطع الى عيدان رفيعه وصغيره.
3- نصف كوب من براعم الصويا الطازجه.
4- كوب من لحم الدجاج المفروم والمقطع الى شرائح رفيعه وقصيره (مثل عيدان الكبريت ).
5- مكعبان من مرقه الدجاج (ماجي).
6- ملعقتا طعام من صلصه الصويا الداكنه .
7- ثلاث ملاعق من دقيق الذره .
8- اثنى عشر كوبا من مرقه الدجاج .
9- ملعقتا طعام او ثلاث ملاعق من الخل .
10- ملعقة طعام من صلصه الفلفل الحريف .
11- نصف ملعقه صغيره من زيت السمسم .

طريقة التحضير:

توضع مرقه الدجاج (10 اكواب) ومكعبا مرقة الدجاج في قدر فوق النار ثم تضاف الخضروات المذكوره اعلاه الى محتوى القدر ويضاف لحم الدجاج المقطع الى شرائح رفيعه وقصيره ثم يخلط دقيق الذره مع صلصه الصويا والخل وصلصة الفلفل الحريف في طبق منفصل ثم يضاف اليها كوبان من مرقة الدجاج.
يضاف مزيج دقيق الذره (النشا) الى الحساء الساخن ويخلط الكل جيدا ثم يرش زيت السمسم فوق الحساء ويقدم هذا الاخير في اطباق صينيه وتقدم صلصة الصويا مع الحساء ..
وبالهناء والعافيه ...