مرحبا .....

ام نرمين شكراً على مرورك على الموضوع و ياريت الاخوات يقدرون يفيدونا بأي طريقة لطهو الحسو سواؤ كان شوربة او عصيد:cook:

مرحبا بنت الكويت مشكووووره على هالفكرة الجديدة و الغريبة لأكل الحسو....
لكن اعتقد ان شرب الحليب مع الحسو يخلي الجسم يغليييييييي من الحراة لان الحليب يسخن الجسم و الحسو بهاراته حااااااارة!!!

ام عبودي و رفرف ياريت تسألون لنا عن طريقة طهو الحسو سؤاء كان شوربة او عصيد....
و مشكووووووورين:27:

بس حسب ما اٍسمع طلاطيش وإهيه توصف لأي أحد عنه إنها إنها تحط رشاد وحبه سوده ومردود وطحين وزنجبيل وفيه ناس يحطونن بيض وسكر أو عسل بعد فيه
لا تاخذون بالطريقه بس أظنها جذيه تسويها
أول شيء تحمس لها طحين نص أسمر ونص ابيض مثل العصيده وبعدين تحط العسل أو ماء التر أو السكر على حسب الرغبهروتخليه يبطبط على النار ( حلوه يبطبط ) على الله فهمتوني
المهم بعدين تحط فوقهم مردود وكركم بعد وفلفل اسود شويه ( مو متأكده إذا فيه فلفل اسود )
وبعدين تحط الرشاد تكون منقعته بماء حار ثم تصبه فوق الخليط السابق والحبه السوده ايضا في ناس يحطون الرشاد والحبه السوده نص مطحونه بإيد الهاون يعني يدقونه علشان يصير ناعم شوي بس امي تحطه على عداله
وتخليه يطبخ ويطبخ ولمت يقرب يستوي يكسرون بيضه عليه
صج نسيت اقولكم إن مع الصحين لمن نحمسه تحط سمنه شوي أو زيت إذا تبون
ملاحظه / هذي طريقته للشوربه طبعا ما نكثر مائها علشان ما تصير سائله نخليها ثقيله شوي وتحفظ بالثلاجه عادي المده تقعد اسبوع كل يوم تاكلين منه مرتين مره الصبح على الريق ( حق لوعة الكبد ) ومره على أذان المغرب يغنيك عن اللهوم
صج تذكرت كانت أمي بعد تحط فيه حلبه وحبه حلوه مطحونه وكركم وكمون بغختصار كل ما عندك بالكبت حطيه :11:

بس ما ادري على حسب ما كنت أسمعها إذا سألها أحد عنه جذيه طريقته لكن بس ترجع لنا بالسلامه أسئلها ولا يهمكم :27:

الملاك الابيض:26:

بالعكس ماتحسين فيه