الحضرميات او اللي تعرف بالمطبخ الحضرمي... يدخلون

ياريت انا بعد ابغا اعرف مثلك طريقة عمل الخميره

اتمني يكون هذا الي تبينه لاني خذيته من منتدي ثاني


خبز حضرمي مع العسل ياخذ العقل

هذه طريقة الخبز الحضرمي مع العسل لذيذه جدا وانا بنفسي مجربتها واتمنى

تعجبكم ودعواتكم :angry:

مقادير سهله ومتوفره في كل بيت يالله حبايب نبدا بشرح المقادير والطريقة

المقادير :
كاستين دقيق ( اسمر )
4- بيضات
ملعقة خمير سريعة
4- ملاعق سمن ( فارم )
ماء حسب الحاجة

الطريقة :
تعجن جميع المقادير مع بعض حتى تصبح عجينة متماسكة وملساء

تقسم العجينة الى عدة اقسام بحيث تكون واحده منهن كبيرة والباقي اصغر

في الحجم وتدهن جميع الكور بالسمن

ثم تفرد الكورة الكبيرة ويدهن سطحها بالسمن ثم بعد ذلك تفرد باقي الكور

بنفس الطريقة وترص فوق بعضها بحيث تكون الكبيرة اول وحدة وتكون

مساحتها اكبر من الجميع ثم ناخذ اطراف الكورة الكبيرة وتطبق على باقي

الكور حتى تصبح مثل الكورة ونقوم بفردها مرة اخرى ونضعها في صينية

دائرية وتترك لمدة ربع او نصف ساعة حتى تخمر ثم نضعها في الفرن حتى تحمر

من اسفل ثم نشعل الشواية حتى تحمر من الأعلى بعد ذلك نضع العسل عليه

وبالهناء والعافية ودعواتكم :10_8_9:


( هذا الخبز يعتبر من حلويات العيد )

طلبك تجديه هنا يا عزيزتي الخمير الحضرمي

مشكوره عيوني على الطريقه

مشكوره اختي على الطريقه