كيفكم ياطباخات ... ان شاء الله بخير
سويت صيادية سمك والله مرره روعه ماتشبعي منها
على طريقة ام زوجي الله يطول بعمرها
وهذي صورت الصياديه
-تكبير الصورة-
]-تكبير الصورة-83%D8%A9.html]
الحين نجي لطريقه
اول شي نجيبل بصلتين ونقطعهم شرائح
ونحطهم على النار مع زيت بس كثري الزيت
وقلبيه لمن يتحمر مضبوط
ويصير لونه بني بس انتبهوا لا ينحرق
وبعدين خذي البصل صفيه من الزيت
وخليه على جنب وحاولي تكسريه
وجيبي التمر الهندي وخذي منه قطعه شوي كبيره
وحطيها في مويه حاره وخليها شوي
وبعدين اذا داب التمر الهندي جيبي الصفايه الصغيره
وحاولي تصفي الي تقدري عليه
وبعدين في نفس قدر البصل حيكون فيه شوية زيت حق البصل
حطي ثلاث فصوص ثوم مدقوفق مع هيل وفلفل اسود وقفرنفل وقرفه كلهم حبوب
وليمون ناشف
ولمن تطلع الريحه الحلوه
نحط البصل والتمر الهندي مع بعض ونقلبهم
ونحط السمك انا حطيت سلمون لذيذ وخفيف
وغطيته وخليته على نار هادئه لمن يستوي
واذا استوى خرجي فقط السمك
واغلي مويه حلره وتكوني مغسله الرز وجهزته وبس تحطيه مكان السمك وحطي عليه المويه الحاره
وملحيه الين ان يستوي الرز
-تكبير الصورة-
وبالعافيه
