إذا تبغينه هريان جداً اقصدير يسهل عملية السواء
بعدين البهار الهندي والثوم تشيل زنخة اللحم
وقبل اغسليها بسفن أب وحطي منه شوي على التتبيل ولاتنسي الخل الأسود حلو جداً للمشاوي


لو حطيتي مويه ماراح تطلع مثل لذاذة الشوي

لا والله زوجي يحبها لحم ورز وبسسس واحيانا نشوي قليل جدا رغم اني احبه مشوي
\\ بس حلوة طريقه هاله 2
مووفقه
\\

هلا بنات


خلاص الحمد لله تمت العمليه بنجاح وطلعت وااااااااااااااااااااااااااااااااااااو


حطيتها زي ما هي س ضفت ماي في الصينيه قدر كاستين وغطيتها بقصدير وخليتها في الفرن ساعه وبعدين شيكت لقيت في شوي ماي زدتها ورجعتها كمان ساعه ولما طلعتها حسيت اللحم لسا شادد المهم لين اهترى اللحم شلت القصدير وكانت فيها شوية تحمير اساسا ووخليتها تقريبا نص ساعه اتحمرت حيل وكانت مهتريه وكان باقي شوي ماي في القاع شوي عامل زي الصوص وطبخت معاها رز احمر طبعا الرز لوحدو

طلعت خياااااااااااااااااااااااااااااااااال فعلا بس حسيتها دسمه شوي لانها فخذ انا عند اهلي ناكل الكتف محشي رز تحفه بس اقل دسامه

طبعا خليتها في الفرن تقريبا ثلاث ساعات ونص لاربع ساعات ادري كثير بس اهترت فعلا وزوجي حبها جدا وانصدم ان ما فيها طعم زنخه ومحمره ومستويه ودمتم


واراكم في الطبخه الجايه