سجــى :
اييييييييييييه لحظة نسييييييييت شيئ ..<<<< ياكثر أشيااااءك هههه احطهاااا في صينية تيفال .. وبعد اذا استوت احطهاااا في حافظة علشان تكتمهااا شوي ..وتكون طريه.. بس انتبهي لاتنسنهاااا لازم تهوين عليهاااا بعد خمس دقااائق أو أقل ..وتمسحين ا البخااار وارجعي سكري عليهاا مرة ثانية.. وبالعاااافية..اييييييييييييه لحظة نسييييييييت شيئ ..<<<< ياكثر أشيااااءك هههه احطهاااا في...
عندي للك عجينه كل من ذاقها سألني عن طريقتها تصلح لكل شي وهي كالتالي: طبعا المقياس كاسة الجبن الكبيرة 3 كاسات ونص دقيق أبيض 6ملاعق حليب بودرة 2 ملعقة طعام سكر 1 ملعقه طعام ملح 1ونص ملعقة طعام خميره ثلث كاسه زيت كاسه ونص ماء أول شي حطي المقادير السائلة مع الخميره بعدين حطي المقادير الجافه وأعجني وطولي وانتي تعجنين(وهنا السر) لحد ماتصبح العجينه طريه ومتماسكة خمريها ساعة وابدأي باستخدامها جربيها وراح تدعيلي على فكره اذا تبغيها حاليه زيدي السكرعندي للك عجينه كل من ذاقها سألني عن طريقتها تصلح لكل شي وهي كالتالي: طبعا المقياس كاسة الجبن...
بسم الله الرحمن الرحيم السلام عليكم ورحمة الله وبركاته انا جربت عجينة رهيبة بشهر رمضان وسويتها الين اليوم اكثر من عشر مرات لطرواتها وسهولتها وفي نفس الوقت سررعتها ماتاخذ وقت بالتخميرر انا مثلك كنت معتمده على عجينة العشر دقايق بس صارت ماتضبط معاي للأسف :( ولقيت الحل :42: وهي عجينة من المنتدى هنا الله يجزا صاحبتها الف خير ميزتها مقاديرها صغيره وقطن تذوووب ذووبان اليك الطريقة مثل ماذكرتها صاحبتها .. ---------------------- ملاحظاتي// - بعد ماتخلص العجينة اغطيها ببلاستيك وثم منشفة دااااافية واتركها 20 دقيقة - بعد ماتشكل الفطاير وتوضع بالصينية اتركها تخمر 10 دقايق واحيان 5 دقايق - درجة حرارة الفرن 180 درجة . وطبعا مثل ماقالت الاخت سجي - اذا استوت احطهاااا في حافظة علشان تكتمهااا شوي ..وتكون طريه.. بس انتبهي لاتنسنهاااا لازم تهوين عليهاااا بعد خمس دقااائق أو أقل ..وتمسحين ا البخااار وارجعي سكري عليهاا مرة ثانية.. وهذي الطريقة تحافظ على طراوة الفطاير واستمتعي بالطعم هذا كل شي عندي ويارب تستفيدي واتمنى من قلب تجربينها لانها مضبوطة :26: ولكِ صورة فطايري بالمرفقاتبسم الله الرحمن الرحيم السلام عليكم ورحمة الله وبركاته انا جربت عجينة رهيبة بشهر رمضان...
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
انا جربت عجينة رهيبة بشهر رمضان وسويتها الين اليوم اكثر من عشر مرات
لطرواتها وسهولتها وفي نفس الوقت سررعتها ماتاخذ وقت بالتخميرر
انا مثلك كنت معتمده على عجينة العشر دقايق بس صارت ماتضبط معاي للأسف :(
ولقيت الحل :42:
وهي عجينة من المنتدى هنا الله يجزا صاحبتها الف خير ميزتها مقاديرها صغيره وقطن
تذوووب ذووبان
اليك الطريقة مثل ماذكرتها صاحبتها ..
----------------------
ملاحظاتي//
- بعد ماتخلص العجينة اغطيها ببلاستيك وثم منشفة دااااافية واتركها 20 دقيقة
- بعد ماتشكل الفطاير وتوضع بالصينية اتركها تخمر 10 دقايق واحيان 5 دقايق
- درجة حرارة الفرن 180 درجة .
وطبعا مثل ماقالت الاخت سجي
- اذا استوت احطهاااا في حافظة علشان تكتمهااا شوي ..وتكون طريه..
بس انتبهي لاتنسنهاااا لازم تهوين عليهاااا بعد خمس دقااائق أو أقل ..وتمسحين ا البخااار وارجعي سكري عليهاا مرة ثانية..
وهذي الطريقة تحافظ على طراوة الفطاير واستمتعي بالطعم
هذا كل شي عندي ويارب تستفيدي واتمنى من قلب تجربينها لانها مضبوطة :26:
ولكِ صورة فطايري بالمرفقات