الحقوني بالعريكة بسررررعة.......

عزيزتي ريم الفيافي

بخصوص سؤالك عن العريكة انا ما اعرف بالضبط لكن انشاالله بسال لك واعطيك خبر

وتراك شهيتيني لها يممممممممممممممممم

تحياتي

الطريقة سهلة
تعجني المقدار الي تحبين من دقيق البر
تتركيه مده كافية حتى تتماسك العجينه وتتخمر بدون خميره
أحضري صينية تيفال وضعيى فيها شئ من السمن أو الزيت وافردي العجينه في الصينيه مع ملاحضة أن تكون سميكه حوال 4إلى 3 سم وزيدي السمن في الصينة حتى لا تيبس
اخبزيها داخل الفرن حتى تحمر قليلا وإياك أن تيبس لأنا لابد تكون طرية
أخرجيها من الفرن وقومي بعجنها وهي حارة داخل قدر قوي لأنك قد تحتاجين دقها برأس ( المعصاد) وهو عصا غليظة مصنوعة من الخشب حتى تتماسك وتصبح كالعجينة
ضعيها في إناء مناسب ثم اضغطيها بيدك من الوسط وكوني حفرة بعمق 5 سم أو أكثر
سخني سمن بري واسكبيه داخل الحفرة ثم ضعي داخل السمن قليلا من العسل ثم كليها بالهناء والشفاء
وإن شاء الله تعجبك وأنا جاهزة لأي استفسار

ريم الفيافي444 0000000
عندي لك طريقة مختصرة للعريكة يعني سررررررررررريعة000
لما تعجنينها تخلينا شوي سايلة يعني مو مرة لما تصبينها تكونغليظة علي سيلان اكيد فهمتي000
وتاخذيت العجينة وتصبينها في كيس نايلووون مقوي زي اكيااااااس اللحمة القوية والكبيرة000
وتكونين من قبل ماخذة قدر اكبير من حجم الكيس وفية ماء وتخلية علي النااار اذا غلي تحطين الكيس الا فبية العريكة وتخلينها في الماء الي مايتغير لونة الي الغامقاو انها تنضج بس تعرفين انها نضجت اذا تغير لونها هذا طريقتي في عملها 000
بعدين ترفعينها من النار وتتركينها دقيقتين بس عشااان تفتيحين الكيس بسهولة وبعدها تبدين بالعرك عشاان كذا اسمها عريكة من معركة ههههههههه 00 تحاولين وانتي تعركينها تكون يديك مدهونة يعين كل شوي تدهنينها عشان ما تلصق العجينة 00000
وبعد ماتحسين انها تجنست مع بعض يعني صارت كانها ملساااء في الشكل تفرينها من الوسط يعني تعملين حفرة وبعدها تصبين السمن معة العسل000
انا اخليها علي جنب يعني ماافردها من الوسط واحط السمن في صحن ولعسل في صحن لان كل منهم اختيااري في الطلب سمن بدون عسل او عسل بدون سمن او سمن وعسل000ههههههه

اسفة قريت طلبك متاخر وهذا شرحي بالتفصييييييييييل الممل وياويلك ماضبطت 000
بسير عليك واعمليلي عريكةواحكم عليها0000