بنات الحقوني الله يرضى عليكم
اليوم عندي ضيوف ع الغدا و انا مريييييضة و حالتي بالبلا و كمان عندي غسيل
واحدة من صحباتي اللي جايين ح تسوي لي لازانيا
ايش اسوي حاجة سهلة جنبها و تكون مغرية تملا العين و تغني السفرة الحقوني الله يرضى عليكم :(

حواء في الغربة @hoaaa_fy_alghrb
عضوة نشيطة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

والله ما اقوللكم الا خير يا بنات الحمدلله بعد ما كلمتكم زوجي اجى من العمل و مسك الولد شوية بهالشوية انا غفيت لي ساعة و استجمعت قواي لما قمت سويت دجاج بالزبادي و عملت كمان رز و سلطة و فتة لحم بالحلبة الحامضة و الحمدلله اكلوا و عجبهم الاكل كثير
الحمدلله يوم و عدا :30:
الحمدلله يوم و عدا :30:


تجيبي حبيبتي خبز اسمر و تقطعيه صغار ثم تحطيه على النار في قدر تيفال و تسكبي عليه سمنة بلدي او زبدة و تخليه يتشوح معاه ثم تجيبي مرقة لحمة او دجاج و تصبيها عليه و تخليه يفور فورة واحدة بس لحد ما تحسي ان الخبز رطب و بعدين حبيبتي تصبي عليه الحلبة الحامضة و اليكي طريقة تحضيرها
اولا اهم شي تجيبي زبدية و تغسليها بالماء و الصابون جيدا ثم تمليها ماء بااااااار و يستحب لو يكون ماء مقطر او معدني مش من الحنفية خصوصا لو انتي بعمارة لان الماءيكون مش نقي المهم بعدين تجيبي ملعقتين حلبة و ترشيها على الماء و تخليه تقريبا مدة ربع ساعة او اذا انتي مستعجلة ممكن تحطيها بالفريزير
بعدين لما تشوفي الحلبة صارت كانها عجينة تقومي ترميها في الخلاط الكهرباء و تخلطيها لحد ما تصير لونها ابيض و تكون كالكريمة و تقومي بعدين تجيبي خلطة طماطم مع فلفل اخضر حار و ثومة و ملح و نعناع اخضر و تخلطيهم بالخلاط
بعدين تجيبي الحلبة و تسكبي عليها الخلطة و تكوني مجهزة يا قلبي تمر هندي احنا نسميه حمر بضم الحاء و فتح الميم (درس نحو :30: ) و تبليه بماء حار و تفعصيه بيدك لحد ما تخرجي عصارته و تسكبيه ع الحلبة و الخلطة حق الطماط
و بالاخر قبل ما تقدميه تشوفي الطعم اذا حامضة بالشكل اللي انتي حاباه او تزودي عليها عصير ليمون حامض و بالهنا و العافية :27:
اولا اهم شي تجيبي زبدية و تغسليها بالماء و الصابون جيدا ثم تمليها ماء بااااااار و يستحب لو يكون ماء مقطر او معدني مش من الحنفية خصوصا لو انتي بعمارة لان الماءيكون مش نقي المهم بعدين تجيبي ملعقتين حلبة و ترشيها على الماء و تخليه تقريبا مدة ربع ساعة او اذا انتي مستعجلة ممكن تحطيها بالفريزير
بعدين لما تشوفي الحلبة صارت كانها عجينة تقومي ترميها في الخلاط الكهرباء و تخلطيها لحد ما تصير لونها ابيض و تكون كالكريمة و تقومي بعدين تجيبي خلطة طماطم مع فلفل اخضر حار و ثومة و ملح و نعناع اخضر و تخلطيهم بالخلاط
بعدين تجيبي الحلبة و تسكبي عليها الخلطة و تكوني مجهزة يا قلبي تمر هندي احنا نسميه حمر بضم الحاء و فتح الميم (درس نحو :30: ) و تبليه بماء حار و تفعصيه بيدك لحد ما تخرجي عصارته و تسكبيه ع الحلبة و الخلطة حق الطماط
و بالاخر قبل ما تقدميه تشوفي الطعم اذا حامضة بالشكل اللي انتي حاباه او تزودي عليها عصير ليمون حامض و بالهنا و العافية :27:

الصفحة الأخيرة
الله يعينك ويوفقك