اليوم سويت فطااير انا واخت زوجي H تجنننننننن من زينها واحلى شي فيها العجينه جدا طريه وهشه
ولذيييييييييييييييييييييييييذه
نبدأ بمقادير العجينه :
3 كااس طحين
نص كاس زيت
10 ملاعق حليب بودره
ذرة ملح
ملعقه كبيره سكر
2 ملعقه كبيره خميره
والماء ماله مقدار كل شوي زيدي لين تحسين العجينه طريه بس مو مره ..
وترا السر في طراوة العجينه في الحليب كل ماكثر كل ماصارت طرية وبيضاء اكثررر
والطحين انخليه في منخل عشان يدخله هواء لان السر في طراوة العجينه ايضا هو نخل الدقيق ..
ثم تترك ساعه تتخمر ..
وتشكل العجينه حسب الرغبه ( إحنا سوينا كروسان وفطااير الشوايه )
حشوة الكروسان :
جبن ابيض مالح اي نوع
بقدونس مفروم
شوي نعناع مفروم << حسب الرغبه
حشوة فطاير الشوايه :
2 صدر دجاج بدون عظم
بصله مفرومه
فص ثوم <<<<<<<<< حسب الرغبه وتراه اطعم وكل ماكثرتي كل ماصار الذ ..
شوي جزر مبشور
شوي فلفل رومي
صلصة صويا
نص مكعب ماجي
بهارات
ملح
بقدونس مفروم
مايونيز
والان نبدأ بعرض الصور والخطوات
طبعا طريقة فطاير الشوايه ما صورتها لانها معروفه مايحتاج اعلمكم ..
والحين نجي لحشوة فطاير الشوايه :
اول شي احمسي البصل والدجاج والثوم مع البهارات وصلصة الصويا
ثم اضيفي الجزر والفلفل الرومي وقلبيه حتى يرشف ماؤه وينضج
ثم طفي النار عليه واضيفي البقدونس المفروم وضعي عليه المايونيز
يتبع لاحد يرد
والان صوره جماعيه للفطاير مع البيبسي والشاني :o
و انتهينااا الحمدالله بعد مجهود دام 4 ساعات ابتداء من العجن ومن ثم التخمير فالخبز
فالحشو فالطبخ فالتقديم فالتصوير فغسل المواعين فالاكل هههههههههه
وتراني ارسلت لام زووجي منها انهبلت عليها واعجبتها مررره
واخت زوجي اللي ساعدتني بس تاااكل ما وقفت من الاكل خخخخخخخخخخخخخخخخخخخخ
عليها بالف عااااااااافيه :22:
وسلامتكم
واللي يعجبها تقيمني :26: