مثلا الحلى والكيك بقسم الحلويات الشرقية والغربية
الطبق الرئيسي بقسم عزيزة الساخنة
الفطاير والمعجنات بأنواعها بقسم المعجنات والمخبوزات والسندويتشات
العصاير والخفايف والسلطات بقسم السلطات والمقبلات والمشروبات
التجارب من عالم حواء بقسم الأطباق المجربة
¨°o.O ( شاكرين لكم تعاونكم ) O.o°¨
راجعي اختي الكريمة في حال تلقيك هذا التنبيه مشرفات قسم الطبخ لنقل موضوعك في مكانه المناسب
بدل اعادته فنحن نحب لك الخير والاستمرار معنا بشرط مراجعة الشروط
CENTER]
كل عام وانتم بخير>>>بعد الزحمه وأكل الحمه
لاحظت>>>الاخت شديدة الملاحظه أنتبهوا
كثير من الاخوات تطلب طريقة القهوه العربيه الكايفه اللي عا الاصول>>>من حبي لها بكتب فيها شعرخخخ
الموهييييم بلى هذر وطول سيره......
ابقولكم علي طريقتي في تنظيفها ثم تجفيفها ثم حمستها.....الي ان نصبهافي الفنجال
،
،
،
اول شئ أشتري قهوه اللي في كيس(خيشه)باالعربي انا اشتري هذه النوعيه
مو شرط اي نوعيه ممتازه يمشى الحال
انقيها بصراحه نظيفه مافيهاحصى ولاشوائب كثير بس زيادة حرص
ثاني شئ..اغسلهازي ما اغسل الرز(بصراحه هنا السر)السرفي صفاء القهوه
ثالثا..توضع في مصفاء كبير وتترك تحتهااناء مدة يوم كامل..بعد كذاجيبي صحن كبير او صينيه كبيره
افرشي فيهافوطه اوقماش نظيف..ثم افردي القهوه عليها..غطيها بقماش خفيف لمنع الغباروالحشرات
اتركيها تجف تماما في مكان يدخله الهواء والشمس...يوم يومين اهم شئ تنشف تمام..ثم رجعيها لكيستها
وديها للمحمصه واطلبي منهم يحمصونهاوسط مائل للبني مع اضافة (الاشنه) مع الحمسه..تعطي طعم وريحه امممممم
خليهم يطحنون لك نصفهاالنص الثاني احفضيه كل ما احتجتي اطحني لك مقدار..
الحييييييين بعد ذا الشرح عورتناروسنا....ما ودكم بفنجال قهوه
ياالله نصلح لنا دله....
1-نغلي تقريباخمسة اكواب ماء
2-نوطي النار وسط ونضع ملعقه كبيره مليانه من قهوتناالملكيه النظيفه
نتركها من عشر الي ربع ساعه تطبخ
3-نضع في الترمس او الدله الوسط ملعقه صغيره مليانه هيل مطحون مباشره افضل اطحني الهيل مع 3حبات مسمار
انا كل 4ايام اواسبوع باالكثير اطحن هيل عشان اذا طول الهيل وهو مطحون تروح ريحته ونكهته القويه
ونضع ايضاملعقه صغيره مليانه خلطة القصيم للقهوه بصراحه هذه بعد من اسرار نجاح القهوه
4-نطفي النار عن القهوه نتركها تركد دقيقه ثم نصبها في الترمس
6-تترك خمس دقائق لتأخذ طعم الهيل ثم عليكم با العافيه
وهذا اول فنجال لاول رد ....اقلطوااا...يا الله عادالحلي عليكم والقهوه السنعه علي..الله الله..لاتنسون تري فيه ايقونة شكرا
بنات ادعوا لي الله يرزقني الذريه الصالحه وكل من يبي آآآآمين
]