السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أهلا بكل الحلوين الي يقرأون موضوعي
وش رايكم بفطيرة الراعي؟؟
نعم......
طبق اليوم هو ....... فطيرة الراعي
وهذي صورة الطبق:
وهذي بعد التقطيع:
الطبق لقيته في موقع أجنبي واستفدت من الطبخة كثيييييير
بصراحة طعمها يجنن
فقلت لازم حبيباتي بنات حواء الغالين يستفيدوا زيي
فترجمت الطبخة ونقلتها لكم حرف بحرف
وصورة بصورة
تفضلوا وبالعافية عليكم..........
أولا ً
المكونات:
خمس حبات من البطاطس المتوسطة الحجم.
.jpg)
رأسين من البصل متوسط الحجم.
.jpg)
مقدار مناسب من اللحم المفروم ( تقريبا طبق متوسط ) ويمكن استبدال اللحم بالدجاج حسب الرغبة.
.jpg)
جبن شيدر شرائح كبيرة.
ثوم مفروم .
ملح – بهار مشكل – زبدة – حليب سائل (طازج أو محضر من الحليب المجفف ).[/color
ثانيا
الطريقة:
• قطعي البطاطس إلى مكعبات متوسطة الحجم حتى يسهل هرسها
.jpg)
ضعيها في قدر به ماء ساخن أضيفي قليل من الملح والبهار وملعقة زبدة ودعيها تغلي على النار لمدة ساعة ونصف تقريبا حتى تنهرس وتذوب وتصبح كالعجينة.
.jpg)
• بعد أن تنهرس البطاطس أضيفي لها ملعقتين من الحليب واخفقي جيدا زيدي كمية الحليب عند الحاجة حتى يصبح الخليط لين نوعا ما.
• قطعي البصل إلى قطع متوسطة الحجم.
.jpg)
• حمري البصل والثوم بقليل من الزيت على النار حتى يتحمرا جيدا.
.jpg)
• اضيفي اللحم والملح والبهارات , قلبي حتى ينضج اللحم.
.jpg)
.jpg)
• اسكبي خليط اللحم في صينية الفرن ( بايركس أو خزف).
.jpg)
• اسكبي خليط البطاطس فوق اللحم وساويه بالشوكة حتى تتساوي جميع الاطراف.
.jpg)
• ادخلي الصينية في الفرن حتى تتحمر ويجب الأنتباه لأن البطاطي يتحمر بسرعة.
.jpg)
• أخرجي الصينية من الفرن وصفي فوقها شرائح الجبن ( أو يمكن أن تستخدمي المبشور).
.jpg)
• أدخليها الفرن مرة أخرى ودعي الجبن يتحمر ويذوب.
.jpg)
بصحة وعافية
حلو وسهل
ومشكوره على كل الخطوات
بارك الله فيج
باجربه ان شاء الله
انا اسويه على دياي بس على لحم احلى