يعطيكي العافية:)

اخت فروحة تسلمي يارب
ياهلا بالاخت الوندرا وكل اهل الاردن انا من الاردن بس مغتربة من 25 سنة-تكرمي هي الشبس والباسطة
دجاج مقطع-2 كوب طحين محمص-نصف كوب جوز راس توم-بصلةص مفرومةناعم - ملعقة ك فلفل احمر حار
1.اسلقي الدجاج مع اضافت ملح وفلفل اسود حسب رغبتك-صفي المرق وضعيه بالخلاط مع الجوز ونصف كمية التوم واخلطي حتى ينعم- ضعي الخليط بالطنجرة علىالنارحتى يغلي ثم ضعيه جانبا-بس يفتر شوي اضيفي من الطحين المحمص بالتدريج مع التحريك المستمر يمكن ما تحتاجي كل كمية الطحين يجب ان بكون بكثافة الجريفي وهو مع الغلي راح يسمك -الان الباسطا كوب رز +كوب برغل وسط اسلقيهم بالماء فقط مع ملح حسب الرغبة زي ما بتفلفلي الرز بس زيدي كمية الماء عشان يتعجن بس يستوي حاولي تعجنيه بواسطة ملعقة خشبية وببكون جاهز اما بتسكبي اقراص بواسطة المغرفة او افرديه بصيتية وقطعيه
لتقديم ضعي قطعة من الباستا بصحن وقليل من الشبس (اي الغريفي)فوقه وبتكوني قليتي البصلة بالسمنة مع اضافة الفلفل الاحمر وبتوضعي حسب الغبة فوق الصحن ويقدم مع الدجاج (دقي بقية التوم وتبلي بها الدجاج نسيت اذكر هالخطوة) جربيها زاكية كتير كل صاحباتي بطلبوها مني ,والف صحة وهنا
ملاحظة اذا بيزيد لتاني يوم الشبس راح يسمك كتير اضيفيله ماء او حليب

:21::34: يا سلام يالشركسيه
شكلها بيجنننننننننن
بتعرفي فكرتها اصعب من هيك
:27: بس فرحت لمن لقيتها لاء مو صعبه كتير
ويلا شدي حيلك تعالي زياره ع عمان حتنبسطي كتير والجو بيجنن
امن عن هالاكله الزاكيه عندي كم سؤال شركسيه

بكثافة الجريفي ؟ يعني مثلا مثل المهلبيه ؟ لا مرقه ولا سميكه ؟

هلاء الباسطا اللي هي الرز والفريكه بينطبخوا سوا ولا كل واحد بيتفلفل لوحده ؟
وما اخليهم يطلعوا مفلفلين اخليهم مخبصين شوي ؟

وبعدين بعجنهم وبقطعهم وبحط عليهم الشيبس او الغريفي ؟؟؟؟؟ قصدك الصوص اللي عملناها ؟؟؟؟ ما فهمت ايش اللي بينحط ع وجه الباسطا ؟

وتاني يوم بيزيد الشيبس ازيد ماء او حليب الشيبس قصدك الصوص اللي عملناها بالاول مع الجوز ؟

وشكرا الشركسيه غلبتك كتيرررررر عارفه :27::27:

اهلين alondra تفسيرك مزبوط كانك شركسية ايوة الصالصة وسط لا سميكة ولا خفيفة . والرز والبرغل مش فريكة بتحطيهم مع بعض وما بتفلفل لا خلي المية زيادة شوي عشان ينخبصو وبتعجنيهم بالملعقة وبتفرديهم بصينية بس الشكل بالمغرفة احلى للتقديم. والصالصة بتوضغيها فوق الباستا بس واضح انك فهمتيني ما شاء الله عليكي , وان الله راد واجيت عالاردن بحب اتعرف عليكي .

:27: :27: هلا والله الشركسيه
تسلمي حبيبتي والله غلبتك معايااااااا
بدي اسويها كنت عم بستنى ردك
يلا شدي حيلك وتعالي ع عمان انا بيسعدني اتعرف عليكي كمان :27:
:26: :26:
لك شكري وتقديري ...