غرومة..

غرومة.. @ghrom_1

محررة برونزية

الحلوى العمانية بالمكسرات روووووووووعة وبالخطوات المصورة..

الحلويات الشرقية والغربية





المقادير:
ك ساقو "ننقعها لمدة لا تقل عن 4 ساعات ، الافضل يوم كامل"
3 ك ماء لنقع الساقو
3 ك سكر
3/4 ك زيت
2 م/ك هيل مطحون ناعم
1 م/ك زعفران
2 م/ك ماء ورد
2 م/ك ماء زهر
2 م/ك كاستر بودرة

*إذا تبينها تصير مثل العلك ضيفي لها 1م/ص مستكة ، أنا بهذي الوصفة ما حطيت لها مستكة ..

وهذي بعض المقادير..



هذي الالوان اللي استخدمتهم..



هذا الكوب اللي استخدمته بالقياس..



وهذا شكل الساقو قبل النقع..





الطريقة:
نحط الساقو بالخلاط ، ونخلطه الى ان يصبح خليط رائب مثل الصور..



نحط عليه كوب ونص سكر + الهيل + الزعفران + ماء الورد + ماء الزهر + الزيت ونخلط مثل الصورة..





نحط على الخليط الكاستر ونخلطه الى ان يتمازج جيدا مثل الصورة ..



نضيف الصبغة على الخليط ونخلط..


85
18K

يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

تسجيل دخول

غرومة..
غرومة..

نحط السكر الباقي "كوب سكر" في مقلاة الى ان يصبح كراميل ، كما بالصور..

قبل لا يذوب السكر..



بدأ السكر بالذوبان..



بعد ن اصبح السكر كراميل..



نبدا نصب الخليط تدريجيا على الكراميل ، وشوفو لون الخليط الاحمر لاني نسيت اصوره..



اول ما تصبين الخليط راح يفور الكراميل حركيه عشان لا يكتل "تصبين شوي " ، وهذي صورة الكراميل وهو يفور لما حطيت الخليط عليه "هذي صورة ثانية لان المرة الاولى نسيت اصور هالخطوة"..



ضيفي الخليط تدريجيا وكل مره حركيه حتى لا يتكتل وهذي صورة الخليط بعد ما خلصنا من صبه..



حركيه الى ان يبدأ يغلي وحطي عليه المكسرات بهالطريقة ..

غرومة..
غرومة..



حركيه الى ان يبدأ يغلي مرة ثانية وشيليه من على النار وقدميه ..






وهذا عند التقديم وشحلاتها مع القهوة العربية ، "ترى هذي كل الكمية اللي تسويها المقادير"..



وهذي من قريب..



وشوفو شلون طرية ولينه..



وبالعافية عليكم حبيباتي :) ..


دعواتكم لأبوي الغالي ان الله يشفيه وطولنا بعمره وعمر أمي الغالية..
وان الله يرزقني الــزوج الصالح الغني بدينه وماله وأخلاقه اللي يفرح قلب امي وابوي..
اللهم أميــــــــــــــــــــــــــن ..






lenda
lenda
روعه يا غرومة
ماشاءالله
الله يخليلك الوالدة ويحفظها ويفرحها فيكم
ام ساره-33
ام ساره-33
ماشاء الله تبارك الله
ررروعه حبيبتي وتسلم اييييييييييييييييييييدك
بسر برحي
بسر برحي
ياربي يخليلي الفنانات .....الله يطول عمر امك ويمتعها بالصحة والعافية ويفرح قلبها بزواجك
وصلاح اخوانك عاجلا غير اجل ......انا اموت على هذة الحلوة بس اسمحي لي ياقلبي
انا صراحة ماعرف وشو الساقو ولا تضحكين على حتى من الصورة ماعرفتة
ومن وين ممكن اشترية..... واحلى سلام على احلى شيف بالكويت
ويسعد لي قلبك دنيا واخرة .