الاخت اليابانيه تشكرين على هذي الطريقه أنا صراحه جربتها وطلعت حلوه وعجبت الاهل لكن مثل ماقالت الاخت شكوكو على ما أعتقد مافيها ساجو .
ونحن هذي الفتره مع الاهل طالعين في وصفة الحلوى العمانيه اللي تنعمل في البيت والكل يحاول يضبطها اللي يقول يحطون الرز المطحون وقطعة شب صغيره علشان جيه أقول للاخت شكوكو الحقينا بالمقادير العد له
وأنا عني عندي هذي الطريقه وطلعت مضبوطه
نص كيلونشا (تقريبا علبه (وربع )
3كيلو سكر
14 كوب ماء (كأس الجبن )
سمن تقريبا كوبين
هيل ماء ورد زعفران مكسرات
ذوبي السكر على النار لما ياخذ اللون الذهبي صبي عليه 7اكواب ماء لما يذوب السكر تكونين مذوبه النشا في بقية الماء اضيفي النشا مع التحريك وحطي قليل من السمن وحركي الحلوى على النار لماتبدا تتماسك وطي على النار وظلي تحركين وتضيفين السمن وماء الورد وقليل من الهيل والزعفران تظل الحلوى على النار لمدة 3ساعات بعد ساعتين من مدة الطبخ حطي نصف كمية المكسرات وبعد ماتنضج الحلوى صبيعا وزينيها بالمكسرات والهيل والزعفران وبالهنا والعافيه ( صراحه تبغي وحده فاضيه وفيها قوه تجلس 3 ساعات تحرك )ترى الحلوى ماتنضبط اذاالمده اقل :22:

شكوكو

الله لا يجيب الزعل ولو :)

هذى الحلوى انا جربتها وطلعت لذيذه والله وكانها العمانيه
وانا جبتها من كتاب الضيافه :)

وبعدين الحلوى العمانيه اكيد لا يعلىىىىىى عليها اي حلوى ثانيه :)

وشاكره لج ملاحظتج :)


hadabb

هلا يا عيوني ..وتسلم ايدينج :)

شوفي طريقتي انا جربتها وطلعت حلوه ...وعن طريقتج انا جربتها من زمااااااان وهم طلعت لذيذه

والطرق تختلف لكن يبقى الطعم اللذييييييييييييذ...وريحة الزعفران والهيييل :)