بسم الله الرحمن الرحيم
عزيزاتي عضوات مطبخ عالم حواء
السلاع عليكم ورحمة الله وبكاته.
رمضان الكريم قرب وعلى الابواب (اللهم بلغنا اياه)وكلنا نعرف غي الشهر يكثر الطبخ والنفخ وبالذات الحلويات,
واكثر الحلويات تحتاج للحليب المكثف المحلى.
ومع ارتفاع الاسعار المستمر بهالمنتجات, راح يكلفتي الكثير خاصة انا احنا بيت حمولة يعني لازم ادبل المقادير علشان تكفي الكل.:icon33:
فاناحابة اسئلكم اذا فيه وحدة تعرف طريقة صتعه في البيت ,اكون شاكره لها.:cook:
مع توضيح المقاديروالطريق بالضبط,
شاكرة لكم مساعدتكم لي.
مموريز @mmoryz
عضوة جديدة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
الحنونه7
•
لرفع
سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيمسبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم
نقلت طرق بعض الخوات الله يجزاهم خير
بس للاسف ماجربتها
1(1)
السلام عليكم حبايبي
انا دايم انزنق اذا جيت اسوي حلا من مكوناته حليب نستله المركز المحلى
بس هلحين لااااااااااااااااااااااااا
لقيت في أحد المنتديات إحدى الأخوات كاتبه طريقة حليب نستله المنزلي
جربته قبل شوي والله العظيم إنه طلع مثل الجاهز بالطعم والقوام وحبيت
أفيد أخواتي في المنتدى إليكم الطريقه :
المقادير :
علبة حليب سايل حق الشاهي ( أبو قوس أو المراعي أو وادي فاطمه )
ثلاثة أرباع كأس سكر مطحون أو حبيبات ناعمه
2 ملقعة طعام جبن كرفت السايل
1 ملعقه نشا مذوبه في فنجال قهوه مويه
الطريقه :
أغلي الحليب السايل مع السكر إلى أن يفور ثم قصري النار وأضيفي الجبن
السائل وحركي إلى أن يذوب ثم أضيفي النشا المذوب في ماء وحركي بسرعه
حتى لا يتكتل وفجأه تلاقين الخلطه صارت ثقيله نفس قوام الحليب المركز
صبيها في علبه وأحفظيها في الثلاجه لحين الحاجه
أتمنى أنكم تجربونه وصدقوني راح تنسون تشترون حليب نستله الجاهز نهائياً
(2)
حليب مكثف محلى منزلي
3بيالة شاي سكر بودره .. 3 بيالة شاي حليب بودره ]..
..
- تذاب الزبده وتضاف إلى بقية المكونات في الخلاط وتخلط حتى يتجانس ..
- يوضع على نار متوسطه حتى يغلي مع التحريك ..
- نستمر بالتحريك تقريباً (8 - 10 ) دقائق ..
- يصفى تحاشياً لبقايا حليب متكتله .. ثم يترك يبرد
- يصبح صالح للاستخدام فوراً او يدخل الثلاجه يبرد ثم يستخدم ..
(3)
الحليب المحلى المركز ( نستله )
3 فناجيل حليب بورده
فنجال سكر ناعم
فنجال ماء
ملعقه صغيره فانيليا
في الخلاط الى ان يغلظ واذا خفيف زيدي حليب بودره واذا ثقيل زيدي ماء
بس للاسف ماجربتها
1(1)
السلام عليكم حبايبي
انا دايم انزنق اذا جيت اسوي حلا من مكوناته حليب نستله المركز المحلى
بس هلحين لااااااااااااااااااااااااا
لقيت في أحد المنتديات إحدى الأخوات كاتبه طريقة حليب نستله المنزلي
جربته قبل شوي والله العظيم إنه طلع مثل الجاهز بالطعم والقوام وحبيت
أفيد أخواتي في المنتدى إليكم الطريقه :
المقادير :
علبة حليب سايل حق الشاهي ( أبو قوس أو المراعي أو وادي فاطمه )
ثلاثة أرباع كأس سكر مطحون أو حبيبات ناعمه
2 ملقعة طعام جبن كرفت السايل
1 ملعقه نشا مذوبه في فنجال قهوه مويه
الطريقه :
أغلي الحليب السايل مع السكر إلى أن يفور ثم قصري النار وأضيفي الجبن
السائل وحركي إلى أن يذوب ثم أضيفي النشا المذوب في ماء وحركي بسرعه
حتى لا يتكتل وفجأه تلاقين الخلطه صارت ثقيله نفس قوام الحليب المركز
صبيها في علبه وأحفظيها في الثلاجه لحين الحاجه
أتمنى أنكم تجربونه وصدقوني راح تنسون تشترون حليب نستله الجاهز نهائياً
(2)
حليب مكثف محلى منزلي
3بيالة شاي سكر بودره .. 3 بيالة شاي حليب بودره ]..
..
- تذاب الزبده وتضاف إلى بقية المكونات في الخلاط وتخلط حتى يتجانس ..
- يوضع على نار متوسطه حتى يغلي مع التحريك ..
- نستمر بالتحريك تقريباً (8 - 10 ) دقائق ..
- يصفى تحاشياً لبقايا حليب متكتله .. ثم يترك يبرد
- يصبح صالح للاستخدام فوراً او يدخل الثلاجه يبرد ثم يستخدم ..
(3)
الحليب المحلى المركز ( نستله )
3 فناجيل حليب بورده
فنجال سكر ناعم
فنجال ماء
ملعقه صغيره فانيليا
في الخلاط الى ان يغلظ واذا خفيف زيدي حليب بودره واذا ثقيل زيدي ماء
السلام عليكم حبايبي
انا دايم انزنق اذا جيت اسوي حلا من مكوناته حليب نستله المركز المحلى
بس هلحين لااااااااااااااااااااااااا
لقيت في أحد المنتديات إحدى الأخوات كاتبه طريقة حليب نستله المنزلي
جربته قبل شوي والله العظيم إنه طلع مثل الجاهز بالطعم والقوام وحبيت
أفيد أخواتي واخواني في المنتدى إليكم الطريقه :
المقادير :
علبة حليب سايل حق الشاهي ( أبو قوس أو المراعي أو وادي فاطمه )
ثلاثة أرباع كأس سكر مطحون أو حبيبات ناعمه
2 ملقعة طعام جبن كرفت السايل
1 ملعقه نشا مذوبه في فنجال قهوه مويه
الطريقه :
أغلي الحليب السايل مع السكر إلى أن يفور ثم قصري النار وأضيفي الجبن
السائل وحركي إلى أن يذوب ثم أضيفي النشا المذوب في ماء وحركي بسرعه
حتى لا يتكتل وفجأه تلاقين الخلطه صارت ثقيله نفس قوام الحليب المركز
صبيها في علبه وأحفظيها في الثلاجه لحين الحاجه
أتمنى أنكم تجربونه وصدقوني راح تنسون تشترون حليب نستله الجاهز نهائياً
منقووووووول
بس ترى رووووعه ومعتمده من زماااان جربيه وراح تدعيلي بس خليه يطول في الثلا جه بيكون احلى
انا دايم انزنق اذا جيت اسوي حلا من مكوناته حليب نستله المركز المحلى
بس هلحين لااااااااااااااااااااااااا
لقيت في أحد المنتديات إحدى الأخوات كاتبه طريقة حليب نستله المنزلي
جربته قبل شوي والله العظيم إنه طلع مثل الجاهز بالطعم والقوام وحبيت
أفيد أخواتي واخواني في المنتدى إليكم الطريقه :
المقادير :
علبة حليب سايل حق الشاهي ( أبو قوس أو المراعي أو وادي فاطمه )
ثلاثة أرباع كأس سكر مطحون أو حبيبات ناعمه
2 ملقعة طعام جبن كرفت السايل
1 ملعقه نشا مذوبه في فنجال قهوه مويه
الطريقه :
أغلي الحليب السايل مع السكر إلى أن يفور ثم قصري النار وأضيفي الجبن
السائل وحركي إلى أن يذوب ثم أضيفي النشا المذوب في ماء وحركي بسرعه
حتى لا يتكتل وفجأه تلاقين الخلطه صارت ثقيله نفس قوام الحليب المركز
صبيها في علبه وأحفظيها في الثلاجه لحين الحاجه
أتمنى أنكم تجربونه وصدقوني راح تنسون تشترون حليب نستله الجاهز نهائياً
منقووووووول
بس ترى رووووعه ومعتمده من زماااان جربيه وراح تدعيلي بس خليه يطول في الثلا جه بيكون احلى
الصفحة الأخيرة