صباح الخير ياعسولات
انا عندي مشكله مع الدونات وهي انه اذا بردت تصير قاسية وبصعوبة تنقطع ويجلس الواحد يمضغها فترة طويلة ان شاء الله بس تكونوا فهمتوا قصدي
يعني حق برا احسها خفيفة وتتقطع بسهولة كإنها زبده
طريقتي في العجن
بيضة
حليب بودر
شوية زيت
سكر
ملح
خميرة
وطبعا دقيق
ياليت اللي عندها حل تقول لي
بنت نهشل @bnt_nhshl
عضوة فعالة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
عواطف تركي :اذا قصدك تطلع الدونات معجنه ومافيها هشاشه تأكدي انك تضيفين للطحين اثناء النخل 2 ملعقه صغيره بيكنج باودر وجربي اضيفي ملعقه متوسطه خل ابيض لماء العجن راح يعطيك طراوه وبياض للدونات والعجينه لا تكون قاسيه حاولي انها تكون طريه ومرنه وبنفس الوقت متماسكه ماتلصق باليد وبعد تخمير العجينه وفردها وتقطيعها على شكل دونات غطيها واتركيها ترتاح 10 دقايق قبل القلي وبإذن الله تطلع الدونات معك هشه وممتازهاذا قصدك تطلع الدونات معجنه ومافيها هشاشه تأكدي انك تضيفين للطحين اثناء النخل 2 ملعقه صغيره...
كنت بكتب نفس حلولك سبحان الله. . الله يجزاك خير
الصفحة الأخيرة
تأكدي انك تضيفين للطحين اثناء النخل 2 ملعقه صغيره بيكنج باودر
وجربي اضيفي ملعقه متوسطه خل ابيض لماء العجن راح يعطيك طراوه وبياض للدونات
والعجينه لا تكون قاسيه حاولي انها تكون طريه ومرنه وبنفس الوقت متماسكه ماتلصق باليد
وبعد تخمير العجينه وفردها وتقطيعها على شكل دونات غطيها واتركيها ترتاح 10 دقايق قبل القلي
وبإذن الله تطلع الدونات معك هشه وممتازه