الحمص بالطحينة
:o
المقادير
نصف كيلو حمص الشام
نصف كوب طحينة
ملعقتين كبار بقدونس مفري
ثلاثة ملاعق كبيرة عصير ليمون
ملعقة كبيرة ثوم مفري
ملعقة صغيرة كربونات
ملح وكمون
قليل من الزيت
قليل من السماق ( السماق هو ناتج عن تحميص قشر الرمان وطحنه ويعطي طعم لذيذ للطحينة وأي صنف فيه لحم مفروم )
الطريقة
ينقع الحمص في الماء 12 ساعة مع إضافة الكربونات لماء النقع
يتم التخلص من ماء النقع وشطف الحمص جيدا
يسلق في ماء متبل بالملح والكمون حتى ينضج
يصفى الحمص من الماء ويوضع في الخلاط مع قليل من ماء السلق والطحينة
يغرف في طبق ويرش عليه قليل من الزيت وقليل من السماق.مجرب
أختكم هبهوبة:cook:
هبهوبة @hbhob
عضوة مميزة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
ديـــــراوية
•
تسلمي على الوصفة اجت في وقتها
ام علاء
•
الله يعطيك العااااااااااافيه حبيبتى هبهوبه الغاليه
وتسلم الايدين عيوووووونى رووووووووعه
وننتظر المزيد
:26: :26: :26: :26:
وتسلم الايدين عيوووووونى رووووووووعه
وننتظر المزيد
:26: :26: :26: :26:
هبهوبة
•
السلام عليكم
ديراوية تسلمى لى على الرد:26: أم علاء الله يخليكى وتفضلى منورة المنتدى علطول وأنتى اللى روعة مش الصنف:26: .
أختكم هبهوبة:cook:
ديراوية تسلمى لى على الرد:26: أم علاء الله يخليكى وتفضلى منورة المنتدى علطول وأنتى اللى روعة مش الصنف:26: .
أختكم هبهوبة:cook:
يسلموا
وشكرا جزيلا على هذه المعلومه:
( السماق هو ناتج عن تحميص قشر الرمان وطحنه ويعطي طعم لذيذ للطحينة وأي صنف فيه لحم مفروم )
وشكرا جزيلا على هذه المعلومه:
( السماق هو ناتج عن تحميص قشر الرمان وطحنه ويعطي طعم لذيذ للطحينة وأي صنف فيه لحم مفروم )
هبهوبة
•
السلام عليكم
ياسمينا الأمورة لا شكر على واجب وتسلمى على الرد:26: وردة مفتحة تسلمى على الرد :26: .
أختكم هبهوبة:cook:
ياسمينا الأمورة لا شكر على واجب وتسلمى على الرد:26: وردة مفتحة تسلمى على الرد :26: .
أختكم هبهوبة:cook:
الصفحة الأخيرة