عليا وبس @aalya_obs
عضوة جديدة
الحميس
طريق حلو وصحية خذيتها من جارة لي لحفض اللحم اي الخرفان الكبيرة وكمان لذيذ الطعم ويسمونها الحميس وهي تخلي الجزار يقطع اللحم مع العضم قطع مرة صغيرة بحجم الليمون الصغير وتاخذى اللحم وتحطينة بلقدر وتولعين علية الفرن وتحركين حتي تروح الموية وطلع الزيت وتضيفين البهارات كزبرة فلفل اسود كمون كركم اوهردة وملح وتقلبينها مع بعض لمدة ساعة او حتي تحسين ان اللحمة استوت وصار لونها ذهبي غامق وتصفينها من الزيت وتخلينها في صينية وتولعين علية مروحة لمدة يومين وبعدين غلفيها بكيس نايلن حق اللحم وحفضيها بلفريزروستعمليها علي المكرونةوالكبسة وتعملين منة مرقة وترا ينضج بسرعة وطعمة لذيذ وافضل تجربين علي كمية قليلة وماتحطين الخروف كلة وذا اعجبتكي لطريقة تحطينة كلة المرة الجاية وتري مايخرب حتى لوبقي سنة مع اليدام طعمة لذيذاتمني يعجبكم
0
578
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
خليك أول من تشارك برأيها 💁🏻♀️