ماشاء الله تبارك الله
اخواتي الحلوات شفت كثير بنات يسالون عن طريقه الحنيني
قلت انزله لكم بالتفصيل التصويري حتى يسهل عليكم
وما ابي غير الدعاء منكم
نجي للطريقه
اولا الخبزه
كاسين ونصف ماء فاتر
3ملاعق حليب بودره
فنجال زيت
ملعقع صغيره بكنج باودر
رشه هيل وزنجبيل
4كاس دقيق بر-اسمر-
تعجن جيدا حتى تصبح مثل عجينه الفطاير او ارق قليلا
ثم توضع في صينه مدهونه بالزيت
ونفردها بالصينيه
تخل الفرن من تحت فقط واول ما تتحمر شوي من تحت نطفي النار ونطلعها من الفرن تبرد
واثناء ماهي بالفرن نجهز باقي المقادير وهي تمربدون نوى تقريبا نصف كيلو او اكثر بشوي حسب الرغبه
فنجال حليب سايل
اصبع زبده
نقطع الخبزه ونضعها بالقطاعه حقت البصل علشان نفرمها
ثم بعد الانتهاء من فرم كامل الخبزه
نبدا بفرم التمرمع قليل من الزبده حتى يصبح عجينه
ثم نجمع فتات الخبز والتمر والحليب والزبده في اناء العجن
ونعجنها حتى تتجانس تماما وتصبح لينه
ثم نكورها ونحفر حفره بسيطه بالوسط ونصب فيها شوي زبده
وبالهناء والعافيه
اتمنى ان يكون الشرح واضح
واللي عندها اي استفسار انا جاهزه للرد
ملاحظه=
1-امي الله يحفظها تقول يعجن بدون زبد فقط حليب الزبده توضع بالنهايه فوقه وتحته بس مبعد جربت
2-المقادير كبيره تكفي اربع اشخاض وممكن تفرزن وذلك بتكويرها بالحجم المطلوب ثم وضعها بكيس نايلون
ويربط جيدا ثم يوضع بالفريزر