انترلاكن

انترلاكن @antrlakn

كبيرة محررات

===== الحنيني ====بالتفصيل التصويري

الحلويات الشرقية والغربية

بسم الله الرحمن الرحيم


ماشاء الله تبارك الله








اخواتي الحلوات شفت كثير بنات يسالون عن طريقه الحنيني

قلت انزله لكم بالتفصيل التصويري حتى يسهل عليكم

وما ابي غير الدعاء منكم

نجي للطريقه

اولا الخبزه

كاسين ونصف ماء فاتر

3ملاعق حليب بودره

فنجال زيت

ملعقع صغيره بكنج باودر

رشه هيل وزنجبيل

4كاس دقيق بر-اسمر-

تعجن جيدا حتى تصبح مثل عجينه الفطاير او ارق قليلا

ثم توضع في صينه مدهونه بالزيت









ونفردها بالصينيه









تخل الفرن من تحت فقط واول ما تتحمر شوي من تحت نطفي النار ونطلعها من الفرن تبرد







واثناء ماهي بالفرن نجهز باقي المقادير وهي تمربدون نوى تقريبا نصف كيلو او اكثر بشوي حسب الرغبه

فنجال حليب سايل

اصبع زبده








نقطع الخبزه ونضعها بالقطاعه حقت البصل علشان نفرمها



101
13K

يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

تسجيل دخول

انترلاكن
انترلاكن
وهذي صورته بعد الفرم




ثم بعد الانتهاء من فرم كامل الخبزه

نبدا بفرم التمرمع قليل من الزبده حتى يصبح عجينه






ثم نجمع فتات الخبز والتمر والحليب والزبده في اناء العجن

ونعجنها حتى تتجانس تماما وتصبح لينه






ثم نكورها ونحفر حفره بسيطه بالوسط ونصب فيها شوي زبده





وبالهناء والعافيه

اتمنى ان يكون الشرح واضح

واللي عندها اي استفسار انا جاهزه للرد

ملاحظه=
1-امي الله يحفظها تقول يعجن بدون زبد فقط حليب الزبده توضع بالنهايه فوقه وتحته بس مبعد جربت
2-المقادير كبيره تكفي اربع اشخاض وممكن تفرزن وذلك بتكويرها بالحجم المطلوب ثم وضعها بكيس نايلون

ويربط جيدا ثم يوضع بالفريزر
المتميزة كول
المتميزة كول
يسلمووووووو ايديك
التاجرة أم عبودي
ماشاء الله شكلة خطير
عبير000
عبير000
يسلمووووووووووووووووووووووووووو
زي الناس
زي الناس
كملي حمستينا ننتظر الباقي