سلااااااااااااااام.........
جزاكم الله خيييييييير .........
maroa
•
تبون اسهل طريقة للحنيني
توني عارفتها من صديقتي اعجبتني لما ذقتها وسألتها قالت واوووو هذا حنيني المهم الطريقة
انك تعجنين دقيق ومويه مع شوية ملح لين تصير العجينة زي عجينة المرقوق بس اطرى منها ومتماسكه يعني تدكين العجين دكا معليش على قولة الاخت
وبعدين تحطينها بالتاوه العادية على النار ومغطيتها على نار هادئة الين ماتجودددددددد
وبس جيبي الخلاط وحطي فيه التمر والسمن البلدي او الزبد وطلعي القرص الحشوه اللي جواوفرميها معاهم الين تنفرم
بعدين ضيفي معاه وهي بالخلاط شوية حليب سائل
وحطيها بالحافظه وبالهناء والعافيه
توني عارفتها من صديقتي اعجبتني لما ذقتها وسألتها قالت واوووو هذا حنيني المهم الطريقة
انك تعجنين دقيق ومويه مع شوية ملح لين تصير العجينة زي عجينة المرقوق بس اطرى منها ومتماسكه يعني تدكين العجين دكا معليش على قولة الاخت
وبعدين تحطينها بالتاوه العادية على النار ومغطيتها على نار هادئة الين ماتجودددددددد
وبس جيبي الخلاط وحطي فيه التمر والسمن البلدي او الزبد وطلعي القرص الحشوه اللي جواوفرميها معاهم الين تنفرم
بعدين ضيفي معاه وهي بالخلاط شوية حليب سائل
وحطيها بالحافظه وبالهناء والعافيه
الصفحة الأخيرة
خبز بر اللي يسوية الخباز مو الخبز البر اللبناني
تمر معبوط ويفضل الاخلاص
ماء مغلي وزبدة وليمون
اغمسي الخبز بالماء الحار حتى يتشرب بس مايذوب ويعصر من الماء ويطحن لوحدة بمطحنة اللحم مرتين وبعدين يطحن التمر لوحدة مرة واحدة ثم التمروالخبز مع بعض ثم يعجن مع بعض باليد وذوقي الحلاوة اذا كان حالي والا زيدي تمر واذا كان حالي مرة وطري زيدي خبزوأنت تكورين زي العجينة صب عليها زبدة سائحة حتى ماتلصق باليدوتعطيها لمعان وضعي في الصينية زبدة وضعي الحنيني فيها وحطيها على المنقل وعصير علية ليمون وصبي فوقة زبدة كل ما نشفت الزبدة زيدي وبالعافية وهذة الطريقة الاصلية وبالعافية