ماشاء الله تبارك الله
شفوا غدانا اليوم صحيت الصبح ومو على بالي شنو اسوي للغداء
طلعت زرت جارتي ورجعت فصار في خاطري اني اسوي مضروبة
والمضروبه أكله شعبية معروفه عندنا وهي عبارة عن :
دجاجه
بصل مفروم
ثوم
فلفل بارد
كزبرة
ورز مصري البعض يفضل الجريش والهريس
والرز العادي والبعض يفضل حبوب الشوفان
بهارات ( كمون وقرفه وهيل وبزار وكركم وملح )
معجون طماطم + طماطم مقطع
مكعبين ماجي
الطريقه
تسلقين الدجاجه بالماء لغايه ماتستوي عدل تنهري
تحمسين البصل وتحطين عليه الفلفل البارد والثوم والبهارات
والطماطم والمعجون الطماطم ومكعبين الماجي
نضيف عليه الدجاجه المسلوقه وماء السلق والملح
ويجب ان تكون كميه الماء كثيرة ونتركه لغايه ماتتجانس المواد مع بعض
نضيف الرز المصري المنقوع بعد مانصفيه من الماء
نتركه على النار لغاية مايتشرب وتنتفخ حبة الرز
نترك تحت القدر صفيحه من الألمنيوم ونوطي على النار
بعد ماتستوي نضربها بمضرابه الهريس
نغرفها ونبسطها بالملعقه ونضيف عليها السمنه
وهذي الشكل النهائي للمضروبه
بالعافيه
عاد اليوم أنا ماتغديت ليتك عازمتني أعاونك على المضروبه هههههههه
من جد شكلها يشهي
تسلم يدك ويعطيكِ ألف عافيه