اليوم حبيت أقدم لكم الخبز المقرمش وهي وجبه خفيفه للجالسات الشاي أو اذا كنتي
عازمه صديقاتك وتبين تتفننين عليهم يعني بالعربي <<تتدلعين>>
نبدأ بالمقادير أحسن لنا لأني أن تكلمت ما أسكت
المقادير:
2-بيض , علبة زبادي ,كأس صغير جبن سائل , ربع كأس سكر , نص كأس زيت طبخ , نص كأس ماء
أما الطحين نستخدم طحين كويتي 2 ونصف كأس أو أكثر على حسب العجينه <<العجينه لازم تكون لينه يعني كل وحده وخبرتها
الطريقه:
تعجن جميع المقادير ماعدا الطحين ثم نقوم بإضافة الطحين قليلا قليلا حتى تتماسك العجينه وتصبح طريه كما في الصورة التاليه
مقادير للتغميس العجينة:
زعتر أو سمسم أو كمون أو حبه سوداء مع زيت زيتون <<طبعا انا أحب الزعتر أكثر شي>>
طبعا لازم يكون عندكم جهاز يسمى جباتي
الأن نبتدي بتكوير العجينة بدون تخمير بهذا الشكل
نقوم الان بتغميس الكور في زيت الزيتون ثم أختيار أحد مقادير التغميس
نقوم بوضع الكور في وسط الآلة بعد تحميتها ثم نقوم بالضغط عليها حتى تتحمر
طبعا بعد ماتخلصين من تحمير جميع العجين تتطلع بهذه الصورة وهي جاهزة للأكل
طبعا انشالله يعجبكم الأكل وهنيا لكم
ونبغى نشوف ردود
المهم هاذا شو اسمه يشبه السفوف
وهذا الجهاز من وين شارتنه او اذا مكتوب عليه اسم ممكن تحطينه