الخبزالاحمر بالجبن \يم يم يممممممممم

السلام عليم مساءكم ورد وياسمين \هذا الخبز يشتهر في مدينة الحساء
المقادير \4اكواب دقيق \بر او ابيض اللي تحبين
ثلث كوب زيت
2كوب تمر منزوع النوى
4ملاعق حليب نيدو
ملعقه ينسون
ملعقه حبه سوداء
رشة ملح
ملعقه كبيره خميره فوريه
الماء حسب الحاجه

الحشوه جبن شيدر مبشور
بسم الله نبدا نخلط جميع المقادير الجافه في طاسه ونضع الزيت فوقها ونحرك باليد لين يتجانس الزيت مع المقادير ويسير الدقيق زي الرمل ثم نضع التمر في الخلاط ونصب فوقه ماء لين يوصل الماءحد التمر ونخلط التمر لين يذوب ونصبه فيالطاسه اللي فيها المقادير ونعجن باليد لين يتكون عندي كوره متماسكه\اذاالعجين خفيف زودي الدقيق واذا ثقيل زودي الماء تترك ساعه تخمر بعدين نفرد العجين بالنشاب ونقطعه دوائر بالكاس نحشي الدائره بالجبن ونضع فوقها دائره ثانيه ونضغط الاطراف ثم ندهن الوجه بالحليب \حليب نيدو مع شوي مويه وندخلها الفرن لين تتحمر وبالهنا والعافيه \ولكم خالص تحيات بااااااااي