الخبزة الشاميه ؟؟؟؟؟؟مساعده؟؟

فيوفة
فهمت من كلامك انك تقصدي الفطيرة
احنا نعمل في عيد الفطر نفس الطريقة الللي دكرتيها ونقدمها مع العسل في الافطار او مع الكبدة المحمرة في الغداء
بس ما نحط عليها حبة البركة
وهي مثل ما قلتي عجينة عادية ماء وملح ودقيق مثل عجينة البقلاوة وفي ناس تعجنهابالخميرة
يقولوا تجي احلى وتسهل عملية رق العجين
و تقسم اقراص وتترك العجينة لترتاح على سطح مرشوش بالدقيق وتغطيها بمنديل مبلل بالماء او مرشوش عليه الماء
علشان تبقي العجينة رطبة وما تجلد معك
وبعد حوالي ساعة تبدي ترقي العجين بالنشابة ثم تضعيه على سطح مدهون بالزيت وتضغطي بيدك لان الزيت يخلي عملية الرق سهلة وتدهني مقلاة كبيرة او صاج بالسمن او الزبدة كيف ما تحبي و تحطي العجين وتحمري الوجهين.
ياتري هده هي الطريقة اللي بغيتيها
و ياترى انتوا كمان تعملوا الفطيرة عالعيد؟
سلامات

:27: :26: :27:

هلا نجمة طرابلس :32:

اشكرك على ردك بس مو هى المقصودة بس مقاربه ...:)


العجينه تنفرد زى البيتزا بس المقادير مافيه معلوم:34: