بسم الله الرحمن الرحيم
شفت حريم يسالون عن خبزت الزهارين انا اقولكم طريقتها احنا عندنا 3 انواع خبز اللي في الفرن واللي على المشب هذي نوعين عاديه ومقنا المهم اللي في الفرن تاخذين طاستين دقيق اسمر وطاسه دقيق ابيض وحطي عليه ملح وخميره فوريه وابدي العجن وانتي تكبي المويه شوي شوي ابدي من الجنب لين تعجنينها كلها بس لاتخلينها كلها مويه يعني لازم تكوت ثقيله وحطي مويه في طاسه جنبك وحطي فيها مويه واعجني العجينه كثير بس بتغريق ايدك لين العجينه تلين وتكون زي العلك وحطيها في صينيه دايره في الفرن واهم شي تكون في صينيه ثانيه اكبر من الصينيه اللي حطيتي فيها العجين عشان تغطينها فيها عشان تنجح العجينه من داخل وخليه حوالي ساعه الا ربع وبعدي الصينيه اللي فوق عشان العجينه تحمر من فوق اوكي هذ طريقة الخبزه بلفرن ونفس المقاديرالخبزه اللي على المشب يعني فوق النار وتحتها حجر بس لاتحطين خميره فوريه على اللي فوق النار وزودي مقادير الدقيق واللي فوق النار صعبه شويه لازم يكون فوق صلاه يعني حجر املس وفي قنا يعني شجره عندنا تكون ناشفه ومكب هذي اشيا يمكن ماتعرفونها بس موجوده عند الزهارين وتسلموووووووووون اتمنا تكونو فهمتو مني ادعولي اولد تكفوووووووووووووووووون ياويلها اللي ماتدعيلي :06:
بسبب طيبتي انجرح @bsbb_tybty_angrh
عضوة جديدة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
موتي ولا دمعة بنتي
•
يا رب تولدي بسلامه
الصفحة الأخيرة