الخبز الايطالي المحشو بالزيتون
المقادير
2 ملعقة شاي خميرة
1 ملعقة شاي سكر الكاسترد(caster sugar) إذا لم يتوفر سكر عادي
كوب وربع الكوب حليب دافئ
3 أكواب وثلث الكوب دقيق لجميع الاستعمالات
ملعقة شاي ملح
ربع كوب زيت زيتون
كوب زيتون من غير نوى مفرومة
الطريقه
-اخلطي الخميرة والسكر والحليب في ابريق وغطيه ثم احفظيه في مكان دافئ لمدة 15 دقيقة أو حتى ترتفع الخميرة.
-ضعي الدقيق مع الملح في سلطانية ثم أضيفي إليه الخميرة واعجني حتى تحصلي على عجينة متماسكة. انقلي العجينة إلى سطح مرشوش بالدقيق واعجني حتى تحصلي على عجينة مطاطة وغير ملتصقة. ضعي العجينة في سلطانية مدهونة وغطيها ثم اتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة ونصف أو حتى ترتفع العجينة.
-اعجني العجينة وافرديها على شكل مستطيل وانثري عليها الزيتون واتركي 2سم من كل طرف. لفي العجينة على شكل اسطوانة وضعيها في صينية فرن مدهونة.
-رشي القليل من الدقيق على عجينة الخبز. استخدمي المقص في عمل 7 فتحات على طول العجينة. اتركي العجينة في مكان دافئ من غير أن تغطيه لمدة ساعة حتى ترتفع العجينة. اخبزي العجينة لمدة ساعة أو حتى يتحمر سطحها
و بالهنا و الشفا و يارب يعجبكم
و مستنية ردودكم
:26: :) :26:
دموع التائبة @dmoaa_altayb
كبيرة محررات
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
مشكوووره اختي وتسلم يدك
ان شاء الله اسويها قريب على العشاء وينفع احط معها جبن شدر شوي بس
ان شاء الله اسويها قريب على العشاء وينفع احط معها جبن شدر شوي بس
أنا أبغى أسوي الخبز بس عندي سؤال: انتي قلتي 4/1 كأس زيت زيتون... بس عشان الدهن ولا أحطو على العجين؟أنا أبغى أسوي الخبز بس عندي سؤال: انتي قلتي 4/1 كأس زيت زيتون... بس عشان الدهن ولا أحطو على...
أختى la3loooo3ah
شكرا على المروو و بالنسبة لسؤالك
حطى الزيت على الطحين
و إن شاء الله يعجبك
شكرا على المروو و بالنسبة لسؤالك
حطى الزيت على الطحين
و إن شاء الله يعجبك
الصفحة الأخيرة
انتي قلتي 4/1 كأس زيت زيتون... بس عشان الدهن ولا أحطو على العجين؟