الخبز البوري المقلي يميمممممم رووووعه
المقادير
1/2 1 كوب دقيق ابيض منخول ( يمكن استعمال خليط من الدقيق الابيض و الاسمر البر )
2 ملعقة زيت
رشة ملح
1/2 نص ملعقه صغيره خميره + رشة سكر + القليل من الماء الدافئ
1/2 نص كوب ماء دافئ للعجن
زيت للقلي ( او خليط من الزيت و السمن )
الطريقه
نضع الدقيق و الملح ثم نضع الزيت و نفركها بالاصابع و نخمر الخميره لمدة خمس دقائق و نضعها علي الدقيق
ثم نضع الماء الدافي شوي شوي و نعجن للحصول علي عجينه متماسكه و ملساء
تترك لمدة ساعه لتخمر
ثم ندهن السطح اللي هنفرد عليه الخبزات بالزيت ونقطع العجينه الي 10 قطع و نفردها باليد علي السطح المدهون بالزيت
تترك لتهدا لمدة خمس دقائق ثم تقلي في الزيت الساخن و النار تكون متوسطه
مش بتاخد وقت علي النار
اول ما تصفر الحواف تقلب علي الجهة الاخري
ثم تنشل من الزيت علي ورق ماص للزيت الزائد و تغطي فور اااااا بكيس نايلون علشان متنشفش
و تقدم ساخنه او دافئه
و تقدم مع الجبن و الشاي
او مع المشويات لذييييييييذه
هنا قدمته مع دجاج تكا و كان راااااااااااااااااائع
و بالهنا و العافيه