ثلاثة اكواب دقيق ابيض. ملعقه خميره فوريه. نص ملعقه ملح. كوبين ماء دافيء
الطريقه
خلطت المقادير الجافه الدقيق والخميره والملح ثم اضفت الماء بالتدريج الى ان تكونت عجينه لا تلتصق باليد وخليتها تخمر ساعة ثم كورتها الكمية جابت لي عشر كرات غطيت الكرات وخليتهم يخمروا نص ساعه ثم مديتهم على شكل دائري لاتخليها رقيقه
تخلي اول واحده ترتاح عشر دقايق سخني الصاج دون ان تمسحيه بزيت وتحطي العجينه على الصاج بتلاحظي انها تعمل فقاعات وتبدا تنتفخ اقلبيها ع الجهه الثانيه وانتظري لما تنتفخ لا تستعجلي تاخذ وقت بسيط لما تنتفخ وقلبيها من وقت لاخر للجهه الاخري خرجيها بتلاحظي ان الانتفاخ بيهبط غطيهم بكيس
طعمه لذيذ ويكفي انك تضمني نظافته
الخطوات باول رد
