لمسة جنوبيه
•
ماشاء الله جزاك الله كل خير وتسلم يدك
el-hak
•
جزاك الله خير جربته صح حلو وطري لكن للأسف ماانتفخ معي لا ع الصاج ولا ع الخبازة ع انهم كانو ساخنين مرةجزاك الله خير جربته صح حلو وطري لكن للأسف ماانتفخ معي لا ع الصاج ولا ع الخبازة ع انهم كانو...
حبيبتي لازم تخليه يرتاح بعد ما تفرديه يرتاح كتير مع تغطيته بمناشف مطبخ ولا تحطيه على بعضه وحدة جنب وحدة
وصدقيني إذا تعجن مليح وآرتاح مليح راح ينتفخ زي البالون وعن تجربة وبأمانة والله عمري ما حطيته بالفرن بس على الصاج لازم تجربي مره ثانية
وصدقيني إذا تعجن مليح وآرتاح مليح راح ينتفخ زي البالون وعن تجربة وبأمانة والله عمري ما حطيته بالفرن بس على الصاج لازم تجربي مره ثانية
el-hak
•
توفي 99 :
ماشاء الله عوافي ياارب لكن كيف انتفخ كذا وهل يكون كله من داخل عجين ولا طبقتين مفصوله عن بعض مثل خبز المخابز ا\ا مفصوله الطبقتين كيف عملتيها معليش كثرت عليك :upsidedow:ohmy::pinklove:ماشاء الله عوافي ياارب لكن كيف انتفخ كذا وهل يكون كله من داخل عجين ولا طبقتين مفصوله عن بعض مثل...
ابدا مش عجين من الداخل والله صورته قبل من الداخل بس لاسف ما حطيت الصورة عموما لما اعمله مرة ثانية راح اصوره لك من زمان ما عملته
من الداخل راح تلاقي طبقتين بس إذا حشيتيه زي الي ينباع وأطيب مليون مرة لانه طري وريحته تهبل ،،ههههه
شوفي أختي سبق وقلت انه لازم ينعجن جيدا حتى تشوفي فقاعات فيه ويكون العجين أملس
خليه يرتاح حتى يتضاعف حجمه وبعدها قسميه كرات متساوية خليها ترتاح كمان حتى يتضاعف حجمها وبعدها افرديها دوائر وصفيها جنب بعضها غطيها وخليها ترتاح جيدا
وبعدها على الصاج وشوفي النتيجة
لازم تتقيدي بالتعليمات خاصة التخمير لانه إذا ما أخد نصيبه من التخمير ما راح يضبط
العجين بعمومه يحب التخمير وهذا عن تجربة وأنا بديت العجين بعمر صغير يعني تجربة وخبرة ههههه
صديقات كثر جربوه والحمد لله نجح لهم وأخدت نصيبي من الدعاء والحمد الله هههههههه
***** الله يضبط معك واي سؤال انا بالخدمة سلام
من الداخل راح تلاقي طبقتين بس إذا حشيتيه زي الي ينباع وأطيب مليون مرة لانه طري وريحته تهبل ،،ههههه
شوفي أختي سبق وقلت انه لازم ينعجن جيدا حتى تشوفي فقاعات فيه ويكون العجين أملس
خليه يرتاح حتى يتضاعف حجمه وبعدها قسميه كرات متساوية خليها ترتاح كمان حتى يتضاعف حجمها وبعدها افرديها دوائر وصفيها جنب بعضها غطيها وخليها ترتاح جيدا
وبعدها على الصاج وشوفي النتيجة
لازم تتقيدي بالتعليمات خاصة التخمير لانه إذا ما أخد نصيبه من التخمير ما راح يضبط
العجين بعمومه يحب التخمير وهذا عن تجربة وأنا بديت العجين بعمر صغير يعني تجربة وخبرة ههههه
صديقات كثر جربوه والحمد لله نجح لهم وأخدت نصيبي من الدعاء والحمد الله هههههههه
***** الله يضبط معك واي سؤال انا بالخدمة سلام
الصفحة الأخيرة