المقادير
ثلاث كاس دقيق ابيض
واحد وربع كاس ماء
ملعقه صغيره ملح ناعم
ملعقه كبيره خميره فوريه
ثلاث ملاعق سكر
بياله زيت
جبن شدر كبير كرفت
الطريقه
تخلط جميع المقادير مع بعض وتخمر لمده ساعه
تبشر الجبنه وتقسم العجينه الى اربع اقسام وتكور
نبدا برق العجينه بعدرشهابقليل من الدقيق وقصها على شكل دائرى ووضع ربع الجبنه فى وسطها وفرد مره اخرى العجينه المحشوه على شكل دائرى وتكون متوسطه السمك ثم نمسح الوجه بسمنه والسكر والحبه السوداء والسمسم المحمص
نضعها فى فرن حار مسبق تشغيله ونتركها حتى تتحمر وتنضج وترفع وتغطى حتى وقت التقديم وبالعافيه
وممكن نغير الحشوه حسب الرغبه
وهذا الشكل النهائى
0
1
2
3
