الخبز المصري او العربي

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته 
انا من زمان حابة اشارك في المنتدي بشي ء يستفيد منه الجميع وخصوصا المغتربا ت امثالي العيش او الخبز اول شئ نعجن حوالي كيلو دقيق مضاف اليه 2كوب ردة او نخاله لو عايزينه اسمر وملعقه صغيرة ملح و2ملعقه كبيرة سكر لدعك الخميره وماء دافيئ للعجن وخميره  انا استخدم قطعه بحجم عين الجمل وملعقه شاي خميره جافه وعجنهم واقرصهم في حجم البرتقاله الصغيره واغطيهم بالبﻻستيك واتركهم لمده ساعتين  يخمروا وافردهم واسخن طاسه تيفال واضعها فيها واول ما تبدا تعمل بقاليل خفيفه  اقلبها بخفه وستبدا في اﻻنتفاخ وفي هذه اﻻثناء افرد التانيه وهكذا