xpert
•
يسلموووووووووووووو روعه
محجبه
•
moon1426 :
رائع بس الكمية كبيررررررررة لشخصين 00 أنا أحب الاكلات اليمنية وفيه مطعم دايم أروح له ولازم الملوح والحلبة 000 يقدمون زي الحلبة اللي فالصورة عندك ياليت طريقتها كيف تصير بيضاء ومنفوشة وفيه تجي خضراااء ونخلطها مع ليمون ومرررق اممممممم لذيذه000رائع بس الكمية كبيررررررررة لشخصين 00 أنا أحب الاكلات اليمنية وفيه مطعم دايم أروح له ولازم...
حياك الله غاليتي
منورتني
شوفي حبيبتي تقدرين تسوين نص الكمية او اقل يعني حطي كوب طحين ابيض وكوب طحين اسمر
وشوية ماء وملح وملعقة حليب واعجنيهم مع بعض
بالنسبة للحلبة سهله جدا جدا و طريقتها
تاخذين الحلبة البودرة وتبلينها اقل شيى ساعتين بماء عشان ترطب وايضا عشان يسحب المرارة الي فيها
ومن ثم كبي الماء الي منقعتة فيها والافضل تنقعينها وكل شوي تغيرين الماء
وبعدين حطيها في الخلاط وحطي عليها شوية ملح وليمون وشوية ماء لكن انا افضل الحليب السائل بدل الماء لانه يجعلها اكثر لذة وبتضل لليوم الثاني فيها رغوة و منفوشة
وشغلي الخلاط عليها كثير لغاية ما تشوفين الرغوة
واسكبي الحلبة الى الوعاء
واخلطي لها شتني
ضعي في الخلاط فلفل اخضر حار او عادي كما تحبين
وحبة طماط وفص ثوم وشويييييييييييييية ملح ونص حبة ليمون
وشغلي الخلاط الى ان تصير عندك صلصة
ومن ثم اسكبي الخليط فوق الحلبة المطحونه واخلطيهم شوي بشكل دائري
وتمتعي بالطعم وبالهنا والعافية
حياك الله يالغالية منورة الموضوع والله مشتاقين لك
والاروع مرورك العطر حبيبتي
شوفي هي تغريبا نفس الفطيرة اليبية لاني ذقتها من صاحبتي الليبية يعني مافي فرق نفس المكونات وطريقة العجن والخبز
بس يمكن انتم بتعملو طحين ابيض فقط
ونعم غاليتي بتقدري تعمليها في التيفال لكن خلي قطع العجين صغار عشان يكون حجم الفطيرة بعض الفرد صغير وتوسع معك في طاجين التيفال
او تقدرين تاخذين مثل هذه من وواال مارت هي حديد وثقيله لكن عند غسلها لازم تجففينها عشان ما تصدي
يا هلا فيك اخيتي
والله يسلمك ويحفظ بنتك
بس غريبة ان بنتك تريد مطفاية السمك لانها حد يعني حاارة بزيادة
على العموم انت تامرين وهذه هي الطريقة
اولا نجهز الفلفل (( بسباس )) احمر مطحون ((هذا ما يكون بودة ولا جاف وانما تخذي الفلفل الاحمر يعني وهو مجفف وتشيلين الحبوب البيضاء الي في داخلة ومن ثم تنقعية يعني تبلية بماء لليله كاملة والافضل تغلينه بماء لغاية ما يستوي ومن ثم حطية بالخلاط وحطي علية ماء الى ان يغطية ولو تحطين شويت ثوم يكون احسن لانه يعطية نكهه حلوة واخلطي الى ان يصير معك مثل الصلصة
بالعادة البسباس الاحمر يكون مجهز عندنا على طول ونحطة في برطمان في الثلاجة ونستخدمة لعدة اشياء غير المطفاية
اولا حطي تيفال او اي شيى تطبخين فية على النار
وحطي شويت زيت وحطي كم ملعقة فلفل من الي جهزناها وعلى نار وسط اتركيهم 3 دقائق وحطي شويت ثوم وكم عود فلفل اخضر طازج غير مقطع وشوية كزبرة و ملعقة معجون طماطم
وحطي معاهم السمك وخليهم يتحمسون شوي وبعدين اغير السمك للاتجاه الاخر عشان يتحمر وحطي حبة طماطم مقطعة صغار وخليهم لغالية ما يستون
يعني يمكن تاخذ منك عشر دقائق او اكثر وهم يغلون
ومن ثم حطي ملح و شوي ماء تغريبا نصف كوب واتركيهم 5 دقائق
وبعدين سكري النار وقطعي شويت كبزرة خضراء وحطيها من فوق على المطفاية
وبالعافية عليكم
يعمري يا ام الامورات منورة يا قلبيوالله حبيباتي المغتربات كلهم منوريني اليوم
والله يسلمك حبيبتي ويخلي لك الامورات
شوفي سؤالك صعب علي لاني ما احدد الماء وانما اعتمد على العين او امسك العجين في يدي عشان احدد
على العموم هو مثل عندكم في ليبيا الفطير لان صديقتي اليبية شافت العجين وقالت انه نفس الطريقة في طراوة العجين وفي طريقتها
المهم لما تكون العجينه ملساء ناعمة تقدرين تتحكمين فيها وتفريدينها وما تلصق في اليد كثير
وان شاء الله اذا سويتها قريب راح اقيس الماء وارسل لك على الخاص يا قمر انت تامرين امر
منورتني
شوفي حبيبتي تقدرين تسوين نص الكمية او اقل يعني حطي كوب طحين ابيض وكوب طحين اسمر
وشوية ماء وملح وملعقة حليب واعجنيهم مع بعض
بالنسبة للحلبة سهله جدا جدا و طريقتها
تاخذين الحلبة البودرة وتبلينها اقل شيى ساعتين بماء عشان ترطب وايضا عشان يسحب المرارة الي فيها
ومن ثم كبي الماء الي منقعتة فيها والافضل تنقعينها وكل شوي تغيرين الماء
وبعدين حطيها في الخلاط وحطي عليها شوية ملح وليمون وشوية ماء لكن انا افضل الحليب السائل بدل الماء لانه يجعلها اكثر لذة وبتضل لليوم الثاني فيها رغوة و منفوشة
وشغلي الخلاط عليها كثير لغاية ما تشوفين الرغوة
واسكبي الحلبة الى الوعاء
واخلطي لها شتني
ضعي في الخلاط فلفل اخضر حار او عادي كما تحبين
وحبة طماط وفص ثوم وشويييييييييييييية ملح ونص حبة ليمون
وشغلي الخلاط الى ان تصير عندك صلصة
ومن ثم اسكبي الخليط فوق الحلبة المطحونه واخلطيهم شوي بشكل دائري
وتمتعي بالطعم وبالهنا والعافية
حياك الله يالغالية منورة الموضوع والله مشتاقين لك
والاروع مرورك العطر حبيبتي
شوفي هي تغريبا نفس الفطيرة اليبية لاني ذقتها من صاحبتي الليبية يعني مافي فرق نفس المكونات وطريقة العجن والخبز
بس يمكن انتم بتعملو طحين ابيض فقط
ونعم غاليتي بتقدري تعمليها في التيفال لكن خلي قطع العجين صغار عشان يكون حجم الفطيرة بعض الفرد صغير وتوسع معك في طاجين التيفال
او تقدرين تاخذين مثل هذه من وواال مارت هي حديد وثقيله لكن عند غسلها لازم تجففينها عشان ما تصدي
يا هلا فيك اخيتي
والله يسلمك ويحفظ بنتك
بس غريبة ان بنتك تريد مطفاية السمك لانها حد يعني حاارة بزيادة
على العموم انت تامرين وهذه هي الطريقة
اولا نجهز الفلفل (( بسباس )) احمر مطحون ((هذا ما يكون بودة ولا جاف وانما تخذي الفلفل الاحمر يعني وهو مجفف وتشيلين الحبوب البيضاء الي في داخلة ومن ثم تنقعية يعني تبلية بماء لليله كاملة والافضل تغلينه بماء لغاية ما يستوي ومن ثم حطية بالخلاط وحطي علية ماء الى ان يغطية ولو تحطين شويت ثوم يكون احسن لانه يعطية نكهه حلوة واخلطي الى ان يصير معك مثل الصلصة
بالعادة البسباس الاحمر يكون مجهز عندنا على طول ونحطة في برطمان في الثلاجة ونستخدمة لعدة اشياء غير المطفاية
اولا حطي تيفال او اي شيى تطبخين فية على النار
وحطي شويت زيت وحطي كم ملعقة فلفل من الي جهزناها وعلى نار وسط اتركيهم 3 دقائق وحطي شويت ثوم وكم عود فلفل اخضر طازج غير مقطع وشوية كزبرة و ملعقة معجون طماطم
وحطي معاهم السمك وخليهم يتحمسون شوي وبعدين اغير السمك للاتجاه الاخر عشان يتحمر وحطي حبة طماطم مقطعة صغار وخليهم لغالية ما يستون
يعني يمكن تاخذ منك عشر دقائق او اكثر وهم يغلون
ومن ثم حطي ملح و شوي ماء تغريبا نصف كوب واتركيهم 5 دقائق
وبعدين سكري النار وقطعي شويت كبزرة خضراء وحطيها من فوق على المطفاية
وبالعافية عليكم
يعمري يا ام الامورات منورة يا قلبيوالله حبيباتي المغتربات كلهم منوريني اليوم
والله يسلمك حبيبتي ويخلي لك الامورات
شوفي سؤالك صعب علي لاني ما احدد الماء وانما اعتمد على العين او امسك العجين في يدي عشان احدد
على العموم هو مثل عندكم في ليبيا الفطير لان صديقتي اليبية شافت العجين وقالت انه نفس الطريقة في طراوة العجين وفي طريقتها
المهم لما تكون العجينه ملساء ناعمة تقدرين تتحكمين فيها وتفريدينها وما تلصق في اليد كثير
وان شاء الله اذا سويتها قريب راح اقيس الماء وارسل لك على الخاص يا قمر انت تامرين امر
الصفحة الأخيرة