الخبز دليلك إلي الرشاقة كيف؟

في دراسة نشرتها مجلة‏Woma'sown‏الأمريكية تحت عنوان الخبز لتبقي نحيفة أكد من خلالها د‏.‏ روجي هندرسون أن السيدات عادة يجدن وسيلة لإنقاص وزنهن كل حسب ما يلائمها‏,‏ وأنه ليس هناك نظام غذائي موحد يمكن لأي سيدة أن تتبعه كي تنقص وزنها‏,‏ ولأن كل امرأة تعرف أسباب الزيادة في وزنها بقدر أكبر من طبيبها المتخصص‏,‏ فإنها أكثر قدرة علي وضع النظام الغذائي الذي يمكنها معه أن تفقد الكيلوجرامات الزائدة‏,‏ وذلك لأنها تتابع باستمرار وزنها وطعامها اليومي فتستطيع أن تحدد أي طعام تسبب في زيادة وزنها أو أنقصه‏..‏ ولكن د‏.‏ هندرسون أكد أن المشكلة الحقيقية تكمن في الحفاظ علي الوزن بعد فترة من الرجيم‏,‏ خاصة أنه من المعروف أن كثيرا من السيدات يستعدن بعض الكيلوجرامات التي فقدنها بعد الانتهاء من الرجيم والعودة إلي نظامهن الغذائي المعتاد‏,‏ لذلك أوضحت الدراسة أن الخبز بصفة عامة هو دليلك إلي الرشاقة خاصة الذي يحتوي علي كمية كبيرة من الردة‏(‏ مما ينطبق علي الخبز البلدي‏),‏ أو ما يسمي بالخبز البني‏,‏ وذلك إذا ما استعانت به كبديل عن الأرز والمكرونة والبطاطس أو النشويات بصفة عامة‏,‏ لأنها العامل الأول الذي تستغني عنه المرأة في نظامها الغذائي للرجيم وتعود إليها بشراهة بعد فقد وزنها الزائد‏.‏كذلك أضاف د‏.‏ هندرسون إخصائي الصحة النسائية أن الخبز السن أو الخاص بالرجيم صحي بجميع المقاييس‏,‏ حيث يحتوي علي كمية من الردة مفيدة للجسم والبشرة أكثر من الخبز الأبيض الذي يحتوي علي الدقيق بكميات كبيرة غير مفيدة‏,‏ وأكدت الدراسة أيضا أن الأرز والمكرونة البنية اللون كفيلة لأن تعوضك عن الأرز والمكرونة العادية لأنها شهية ولذيذة ولا تحتوي علي قدر كبير من الكاربوهيدرات‏,‏ ونصيحة أخيرة يؤكدها د‏.‏ هندرسون لتستفيد منها المرأة مع النصائح السابقة تناولي ما شئت من الخبز البني أو السن أو الأرز والمكرونة البنية‏,‏ ولكن بقدر محدود في كل وجبة‏,‏ ولا تعتمدي فقط علي أنها قليلة السعرات‏,‏ فالقليل زائد القليل يساوي الكثير‏. "منقول " كتبته : ميرفت عثمان