السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
بنات اخباركم ان شاء الله بخير بنات انا عندي سؤال انا ودي اسوي بهارات لي طبعا بهارات مشكله مليت منكثر ما اشتري من برا المهم انا عنديفكره بسيطه عنه بس ابغي وحده تساعدني وتعطيني طريقه بهارات حلو وريحته تفتح النفس انا اعرف انه يحطون ثوم مجفف وبصل مجفف وكزبره وبقدونس مجففه وناس يحطون شمر وقرفه بس فاارجوكمساعدوني بطريقه حلوه وبالكميات يليت:2thmup:
ملامح خجوله 11 @mlamh_khgolh_11_1
عضوة نشيطة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
حياتي جوري
•
رفع بس عندك في كتاب اطباق النخبه في البدايه تتكلم عن البهارات وانواعه ولاايش كمان
عادي ياقلبي مثلا نحدد نص كاس من كل شي زي كمون كزبره بصل مجفف ثوم مجفف قلقل اسود ربع الكاس قرفه هيل عويدي كم حبه جوز الطيب كم حبه مثلا تنتين لانها قويه مرة تغسلينها كلها كويس وتنشفينها كم يوم بعدين تطحنينها وفيه اشيا حب ماتنفع طحن زي الخولنجان وورق الغار وزهرة اليانسون واليمون الاسود واذا تحبين الحلبه اطحني منها شوي مرة تجنن ع الاكل خاصه الايدامات والزنجبيل بعد المجفف
بهاراتي حلوه
كل نوع كوب كمون : شمر : قرفه : كوبين كسبره تغسلينهن بالماء وبعد على طول للفرن
بس تنشيف مو تحمير عشان مع الطبخ تطلع لها ريحه
نص فنجال هيل نص قرنفل
كوب بصل جاف ونص كوب ثوم جاف
ويطحنن مع بعض والأفضل تستخدم شهر وان زادة فوق الشهر احفظيها بالفريزر او الثلاجه
موفقه
كل نوع كوب كمون : شمر : قرفه : كوبين كسبره تغسلينهن بالماء وبعد على طول للفرن
بس تنشيف مو تحمير عشان مع الطبخ تطلع لها ريحه
نص فنجال هيل نص قرنفل
كوب بصل جاف ونص كوب ثوم جاف
ويطحنن مع بعض والأفضل تستخدم شهر وان زادة فوق الشهر احفظيها بالفريزر او الثلاجه
موفقه
الصفحة الأخيرة