طحين بر + ماء بسسسس بدون ملح لان البر يكون فيه ملح
ودام ماعندك جربي طحين النخاله اكيد موجوده عند قسم الدايت بالسوبر ماركت حطي معاه بس مويه
ولو خلاص مالقيتي شي حطي الابيض
واذا انتي في سدني خلي بنات الروزبري يفزعون لك مااشاء الله ينفسون بعض اذا ولدت وحده منهم وكل الاشياء الشعبيه يسوونها أسأليهم عن البر ,,
ترى عجينة المرقوق تكون زي الفطاير بس أقسى شووي ,,
واذا سويتي العجينه خليها ترتاح نص ساعه وابدي فيها خذي كور متوسطه وافرديها بالفراده وخليها خفيييييييييييفه وحطيها بالقدر بعدين بالملعقه نزليها شوي جوا بس انتبهي بشويش حتى لاتتقطع
بعدين افردي الثانيه وحطيها زي الاولى واذا خلصتي سكري القدر واصبري عليه ربع ساعه وسكري النار
"طبعآ يكون اللحم او الدجاج والخضار خلاص مستويات"
.
الصفحة الأخيرة
وتاخذين العجينه من اطرافها وتحطينها بالوسط وتعجنيها بترتيب علشان
تتماسك زين ولا تتفكك وترجعين تعجنيها اكثر من مره علشان ترتاح
وتمشي معك في الفرد واذا حطيتيها بالقدر لازم تغطيه شوي قبل
تحطي القطعه الثانيه علشان ماتتماسك ببعض وانتبهي لما تنزليها على
القدر علشان ماتتكور انا انزلها على اللحمه او الدجاج علشان اذا نزلتها
على المرق تتكور اتمنى افدتك وفهمتى على
بلغينا بنتائجك