الخبيرات في الكنافه ارجوووكم اتحفونا بخبراتكم

الكنافة تفرم ناعم ف الفود بورسيسور مع الزبدة وسكر قليل بس ملعقه او اتنين

وتحضر بطريقتك
وتوضع فالفرن الهادئ ع حراره ١٥٠ -١٦٠ الي ان تحمر

وتضيفي القطر او الشيرة تكون باردة والكنافه لسه حالا خارجة من الفرن وتتركيها فتره تتشرب الشيرة

بتكون ممتازه بأذن الله

وتفرق ف الحشوات من نوع لاخر

توني اليوم مسويتها بقولك طريقتي ان شاء الله تعجبك

اذوب زبـــــــــده على النار اليوم سويتها بالسمن لو ماعندك زبده يعني

المهم اذوب زبـــــده على النار واخليها تدفى واحط فوقها شوي فنليا شوي شوي لايذكر لاتكثريييين ابدا لان ريحت الفنليه قويه وطعمها بيصير واضح جدا استخدم الفانليا البودره بعدين اجيب الكنافه ساعات احطها بالخلاط افرمها مع الزبده وساعات لا بيدي عادي المهم اجيب الكنافه وافركها زيييييييين لين مايختلط السمن او الزبده معها

اخذ نصها ارصه بالصينيه الصينيه تكون عاديه حق الكيك مو قزاز ارصها واحط علبه قشطه ممكن تغيرين الحشوه على راحتك ثم اغطيها بالطبقه الثانيه من الكنافه واضغط خفيف عليها عشان تتساوي واحطها على العين من فوق
واخليها لين احس الجوانب تحمر انتبهي تحترق عليك بعدين ادخخلها الفرن من فوق شوي تحمر واحط فوقها شيره بارده
ساعات اقلبها ع الوجه الثاني واخليها من فوق بدون فرن بس الفرن احسن ان شاء الله شرحي يكون تمام بس حبيت افيدك الله يوفقك

حبيبتي لازم تغرقيها بالزبده عشان تقرمش معك

شكرآ اخواتي يعطيكم العاااافيه
أنا مو قصدي ابغاها تطلع مقرمشه لا اقصد كيييف تطلع ليينه
اسوي نفس طريقتكم بس ماابغاها مقرمشه

نفس المشكله بالضبط
وكنت بنزل موضوع اسأل عن الحل
كنافتي لذيذه وحلوه بس تطلع يابسه من فوق وشعر الكنافه متيبس وواضح
ياليت القى حل لها

وشكرا صاحبة الموضوع