الخبيرات في الهريس سااعدوني حمولتي طالبين هريس في العيد وتورطت

شوفي يا حبيبتي محسوبتك تعمل هريس يجنن

خدي لك حب هريس من المطاحن وانقعيه من الليل في مويه دافيه حيسهل عاليك طبخه الصبح حطي دجاجتك وبصلك وطماطتك
وخليهم يغلو وكتري ماي يعني لكل 3 كاسات هريس حطي 8 اكواب ماي وكبي هريسك على المرقه وحطي الماجي والقرفه وجوزة الطيب والكمون وخليهم يطبخو سوا وحطي تحت القدر ازا غلي حديده او قصدير عشان ما ي حرق لك الهريس بعد ساعه طلعي الدجاجه من الماي ونتفيها ورجعيها للماي ودوقي الطعم ازا يحتاج بهارات والا حاجه وكده كل نص ساعه تجي تشوفيه وتحركيه لازم تحركيه كل نص ساعه حتى ما يتكتل تحت لحد ما تمر عليه اربع ساعات وهو يطبخ انتبهي له ما يحترق النار خليها مره خفيفه وكل شويه اكشفي عليه وشوفيه وحركيه لحد ما يخلص ,, وحتعرفي من تقله و شكله انه اتهرس وخلص ياخد له اقل حاجه تلات ساعات فيه ناس تحط سمنه عليه بس انا ما بحب نكهة السمن احط عليه بس ملعقه زبده عشان يلمع وازا ما حطيتي عادي مش مهم ,,
ازا نجح خدي يد الهريس واضربيه والا خلي سبع البرمبه يضربه شويه لحد ما ييدوب وحوليه في صحون وحطي على الوجه حشوتك

ازا خلص اعملي له حشوة متل حشوة الجريش بصله مفريه و مقليه في زبده وحطي لها كمون وليمون اسود وقرفه ودوبي شويه تمر هندي في موية ساخته وكبيه عليها وخليه يشربه مويته
يطلع يجنن

اب ساعدوها يا طباخات

معروف الهريس بكثرة الوقت اللي ينطبخ فيه
الافضل تشترينه من هالحريم اللي يبيعون اريح لك

بابريكا ..الله يسلمك ويوفقك ان شاء الله جزاك الله خير على المساعده

ورد تميم ..يا مال العافيه يالغلا وماقصرتي وجزاتس الله خير وصلتني الرساله وتبارك الله على الشكل تحمست اسويه بعد الصور ماشاء الله تبارك الله ..

قهورة الضيافه شكرا على الافاده

هريس بصل وطماط:$

ما خبري