الخبيرات يجاوبوني

مرحبا أخت sweetgirls --- يمكن السبب إنك لما تحطي الدقيق تخلطي كثير او بالخلاط --- لأن البيتي فور والغريبة ما يحتاج الدقيق إلا خلط لحد ما يختفي بس مو أكثر ----أو حرارة الفرن تكون عالية ---- أو يكون مقدار الدقيق كثير على مقدار الدهون --- والله أعلم

تسلمين أختي بس ياليت توضيح أكثر

السلام عليكم :26: :26:
ممكن ياأخت sweetgirls يكون السكر المستخدم فى عمل البتى فور أوالغريبة خشن شويه لان السكر الخشن يتحول الى كراميل مع الحرارة لهذا السبب يكون البتى فور يابس يجب ان تستخدمى سكر ناعم الحبيبات أو سكر بودر
هذا حسب خبرتى وطريقتى فى عمل البسكوتات أو الغريبة وانشاء الله أكون ساعدتك وانشاء الله تكون كل ايامك sweet :21: :21: