umm_salem @umm_salem

عضوة فعالة

الخبيصة ( من الأكلات الشعبية الاماراتيه )

المقادير :_

4 أكواب من الدقيق
2 ملعقتان كبيرتان من السمن البلدي
2 كوبان من اللوز والجوز والبندق المقشور والمفروم
2 ملعقتان صغيرتان من الهيل المطحون والزعفران
2 كوبان من الشيرة ( القطر)

الطريقة :-

1. ضعي السمن في القدر واقدحيه ثم أضيفي اليه الدقيق مع التقليب حتى يصير لونه اصفر .

2.أضيفي الزعفران والهيل ثم الشيرة ( القطر ) واتركيه على النار خفيفة حتى ينضج مع مواصلة التقليب .

3. أفرغي الخبيصة في طبق عميق وزينيها باللوز والجوز والبندق وقدميها .

هناااااااااااا ء وعااااااااااااااافيه على قلوبكم :27:

816

هذا الموضوع مغلق.

الشعلة • 23 سنة

بسم الله الرحمن الرحيم

تسلمين اختي على ها الحلو ........ يعطيك العافيه .:15:

MISS_CHEF • 23 سنة

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

هلالالالالالالالالالالا والله بريحة هلى .......انتم دار الزين ...ونحن دار الظبي

تسلم ايدج .....على الخبيصة ....طرشيها لي dhl ....:34: .......لاخلينا منج يا ام

ولا عليج امر .....يا ام سالم .....اختى تبى تعرف عجينة الرقاق ....بالمقادير يا عمرى
تعرفينها

سامحينا ....وشكرا

:02:

umm_salem • 23 سنة

هلا بالشعلة ومس شيف
هناااا وعاااافيه يا بنت بلااااادي
والله اذا كان خبز الرقاق هي
المقادير :-
طحين
وملح
وماء
مهياوه - بيض - جبن على ذوقج اختاري
الطريقة تخلطين الطحين والماء والملح بايدج الين ماتكون العجينه لينه ومتماسكه وتخلينها شويه
وبعدين سخني الطوبي وحطي العجينه شويه وبشريط لفي دائري وبعدين حطي الجبن او المهياوه او البيض اللي تبينه وشيلي وهكذا
والطحين على حسب عددكم انا استخدم 3 اكواب وهذي تكفي لست اشخاص وسلامتج