طبق الخبيزة من أطباقي المحببة ، فهو غنى بعنصر الحديد + أنه طبق موسمي علما أن زرعة الخبيزة تظهر بعد هطول الأمطار وهى ربانية ، وهذا الطبق جدا لذيذ و مشهور عند أخواننا المصريييين ومقاديره كالأتى .
المقادير :
كمية كبيرة من الخبيزة مقطوفة الورق ومغسولة جيدا من الأتربة
بصل مقطع قطع كبيرة ومضروب بالهاون مع الفلفل الأسود لغاية نزول ماء البصل
كمية كبيرة من الثوم المفروم
شدة كبيرة من الكرفس أو الكزبرة المفرومة
مكعبات الماجي
3 ملاعق كبيرة أكل أرز مصرى مغسول ومنقوع
سمن نباتى أو زيت لتقلية الثوم
الطريقة>>>>>>>
نضع مقدار أربع أكواب من الماء على النار لغاية الغليان ثم نضيف الخبيزة مع الكرفس المفروم أو الكزبرة ونتركها خمس دقائق ثم نطحنها بالخلاط اليدوىونرجعها على النار ومن ثم نضيف البصل المضروب مع الفلفل الأسود + الماجي + ملاعق الأرز المغسولة ونترك الخليط لغاية نضوج الأرز وأنتفاخ حبة الأرز بشكل كبير وخثور المكونات قليلا .
نحمى السمن النباتى أو الزيت ونضيف الثوم ونقلب لغاية الأحمرار ثم نضيفة على الخبيزة ومن ثم نطفى النار.
يقدم مع التوست المحمص والمدهون بالزبدة، والليمون على حسب الرغبة.
وبالعافية ،،،،،
كويتية حرة @koyty_hr
محررة برونزية
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
تسلم ايدج حياتي..
بسألج حبيبتي هالأكلة تعتبر شوربة صح؟؟
والله يعطيج العافية..
¸.
•
( `•.¸
`•.¸ )
¸.•
(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.*..*المسافرة*..*.¸.´¨`»
«´¨`.¸.* *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )
.•´ `•.¸
`•.¸ )
¸.
•
don الحبيبة ..... الله يسعدك دنيا وأخره يارب ويجبر بخاطرك يالغالية ولا يحرمنى منك أميييين .
عزيزتى المسافرة .... الأكلة تعتبر من الأطباق التى تقدم وهى ساخنة وتكون بشكلها مشابه للجريش والصراحة ما عرفت أصنفها بأي خانة ، وشكرا يالغالية على المرور .
الصفحة الأخيرة
تسلم ايديكى وبالف هنا وشفا يارب عليكم :)