الخشاف حلوى لذيذه وهي نعملها برمضان هنا.

الخشاف يا جماعه حلوى لذيذه وبارده لا اعرف ان كنتم تعرفوها عندكم
هي لذيذه
المقادير:
قمر الدين مقطع حوالي كوبين ونصف وينقع في 3 اكواب من الماء
مشمش مجفف +تين مجفف+خوخ مجفف حوالي كوب من كل نوع
سكر ناعم حوالي كوب
كشمش
صنوبر
ماءزهر+ماء ورد
الان ننقع قمر الدين قبل بيوم بحوالي 3 اكواب كما ننقع الفاكهه مع الكشمش بثلاث اكواب
الان نحرك القمر الدين على النار الى ان يذوب مع الماء نضيف الفاكهه مع ماءها ونضيف السكر ونتركه يغلي الى ان يقل السائل قليلا
الان نضيف ماء الزهر والورد و نضعهم في صحون صغيره ونضعهم في الثلاجه الى ان يبردوا عند التقديم نقلب صنوبر في مقلاه ساخنه دون زيت ويزين به وجه صحن الخشاف وبالصحه والهنا صنف لذيذ يا جماعه.:32: :32: :32: :32: